Name: 식사도되는 술안주 두부김치 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기(삼겹살) 500g; 양파 소2개; 부침용 두부 1모 (380g); 대파 1대 (40cm); 신김치 1/4포기 (종이컵4컵); 물 200ml; 청양고추 2개; 다진마늘 1T; 맛술 1T; 고추가루 4T; 간장 2T; 설탕 2T; 후추 꼬집; 참기름 2T; 참깨 조금; 식용유 4T

식사도되는 술안주 두부김치 만들기

고기도 먹고싶고 김치도먹고싶고 제육볶음에 김치도 넣고싶고 밥으로도 술안주로도 제격인 두부김치

4인분

60분 이내

아무나

윤블리꽁아

[더보기] 요리하는걸 넘나조아하지만, 칼질이 서툰 초보 새댁 윤블리에요!맛하나는 보장한답니다^^

재료

재료

돼지고기(삼겹살)
500g 구매
양파 소
2개 구매
부침용 두부
1모 구매

380g
대파
1대 구매

40cm
신김치
1/4포기 구매

종이컵4컵
물
200ml 구매
청양고추
2개 구매

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

두부1모 전체를 뜨거운물에 푹담가주세요.
STEP 2/10

삼겹살은 500g을 3cm 간격으로 썰어 고추가루4,간장2,설탕2,다진마늘1,후추,맛술(미림)1을 넣고 버무려주세요
STEP 3/10

신김치는 4분의1포기를 꺼내어 1.5cm 간격으로 썰어주세요.
(저는 칼로먼저 썰고 가위로 다져주었어요)
STEP 4/10

대파는 큼직하게 어슷썰고
STEP 5/10

양파도 채썰어주세요
STEP 6/10

중불에 식용유4를 두르고 김치부터 볶아주다가 양념고기,양파를 넣고 볶아주세요
STEP 7/10

물200ml를 붓고 김치가 무르게 조리듯이 볶으면서 끓여요
(끓이듯 볶으면 고기와 양파에 김치양념이 골고루배어요.계속 저어야 타지않아요)
STEP 8/10

국물이 거의 다 줄었고 고기가 익었을때쯤 대파와 청양고추를 넣고 휘리릭 저어주세요(혹시 싱겁다면 간장으로 간해주시고)
STEP 9/10

마지막으로 참기름2,참깨조금뿌리고, 뜨거운물에 데워놓은 두부를 썰어서 플레이팅하세요
STEP 10/10

맛있게 드시면되요