오동통통 새우 볶음우동
국물없는 면이 먹고싶을 때!
하지만 든든하게 먹고싶을 때!
볶음우동 한그릇 하시는건 어떠신가요?
3인분 
30분 이내 
초급 
#요리하는29살 #특별한음식 #새로운음식 #생각나는집밥 #요리를재미있게 #남자도요리할수있어요
재료
- 재료
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먹을만큼
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11준비한 채소를 씻고 손질해주세요.
대파, 마늘, 양배추, 당근, 팽이버섯, 숙주대파 1/2개, 당근 1개 , 팽이버섯 1/2팩, 양배추 1/4개, 숙주 필요한만큼볶음에 사용하는 야채들은 집어먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/11양파는 슬라이스해서 물에 담가주세요.양파 1개물에 양파를 담가주시면 매운맛이 줄어들어요!
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STEP 3/11어묵도 먹기좋은 크기로 잘라주세요어묵 1~2장
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STEP 4/11새우는 등쪽을 잘라서 벌려주세요.볶음용 새우는 소스도 많이 묻어야 맛이 좋고, 넓게 자르면 식감도 증가하여 더 맛있게 드실 수 있어요.
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STEP 5/11파+마늘로 기름을 내주세요.기름을 내실 때, 후추도 후추추추추 뿌려주세요!
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STEP 6/11기름이 달궈졌으면 손질한 재료들을 넣고 볶어주세요.당근, 팽이버섯, 어묵
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STEP 7/11재료를 볶으면서 양념을 해주세요.
아주 간단합니다
굴소스 4큰술 + 고추마늘소스 4티스푼고추마늘소스가 없으시면 고추가루를 사용하셔도 됩니다. 매콤한정도를 원하는 만큼 맞추시면 되요.
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STEP 8/11끓는 물에 우동면을 삶아주시구요.
면이 완전히 익기전에 꺼내서 찬물로 식혀주세요.다른 재료들과 볶을 때 열이 더 가해지기 때문에 다 익히시면 불거나 오동통한 식감이 줄어들 수 있어요. 다 익히지 마시고 찬물로 식혀주세요.
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STEP 9/11남은 재료들을 넣고 함께 볶아주세요.새우, 양배추, 양파
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STEP 10/11새우가 어느정도 익었으면, 우동면을 넣고 볶아주면 완성입니다.
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STEP 11/11그릇아래 숙주를 깔아주시고, 위에 예쁘게 볶음우동을 올려주세요. 마지막으로 깨소금을 뿌려주시면 맛있는 새우 볶음우동이 Ready to EaT!
- 면이 불지않게 적당히 익혀주시고 찬물에 식혀주세요!
5.00
리뷰별점
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주노미리뷰별점레시피 정말간단하고 맛있네요 앞으로볶음우동은 이 레시피로 할 거예요2018.11.18 09:32 -
Twins리뷰별점야채등 없앨 욕심에 양이 좀 많아지기는 했지만 맛있게 먹었습니다.2018.05.15 22:25쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행입니다! 더 많은 레시피 올릴테니 많이 보러오세요~2018.05.19 00:47
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