Name: 콩나물요리, 아삭아삭 고소한 콩나물무침 만드는 법 -
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 소금 적당량; 다진 마늘 1/2큰술; 참기름 1큰술; 다진 대파 약간 (또는 쪽파); 통깨 1큰술

콩나물요리, 아삭아삭 고소한 콩나물무침 만드는 법 -

피로회복과 숙취해소에 좋은 아스파라긴산을 풍부하게 함유하고 있는 콩나물 -

오늘은 요 콩나물을 이용해 아삭아삭 식감 좋고 맛있는 콩나물무침을 만들어보았어요.

2인분

10분 이내

아무나

뽕림이

재료

재료

콩나물
1봉지 구매
소금
적당량 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 대파
약간 구매

또는 쪽파
통깨
1큰술 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 콩나물은 흐르는 물에 두어 번 정도 가볍게 헹궈준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요.
STEP 2/6

분량의 양념도 준비해줍니다.
STEP 3/6

냄비에 물을 적당량 넣어준 뒤 바글바글 끓으면 약간의 소금과 함께 콩나물을 넣어주시고요.
아삭한 식감을 위해 30-40초 정도로만 살짝 데쳐준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
(찬물에 헹구지 않아도 됨)
STEP 4/6

한 김 식힌 콩나물은 볼에 담아주시고요.
다진 마늘 1/2 큰 술과 다진 대파 적당량, 소금 적당량을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
STEP 5/6

그리고 나서 통깨 1 큰 술과 참기름을 1 큰 술 넣고 한 번 더 가볍게 무쳐주세요.
STEP 6/6

그러면 아삭아삭 고소한 콩나물무침 만드는 법은 요렇게 끝이 나요 :)

요리후기11 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

바다야

리뷰별점

맛있게 되었습니다 감사합니다

2024.04.05 19:19
제주여자927

리뷰별점

덕분에 간단하고 맛있게 콩나물반찬 만들었어요!감사합니다 ^^

2024.01.31 17:18
밥먹을시간

리뷰별점

콩나물 무침이 맛있게 됐어요. :-)

2020.08.05 07:24
규듬....

리뷰별점

맛있어요 들기름하고 참기름하고 같이 넣었는데 괜찮은거같아욤 다음엔 끓일 때 소금을 한스푼 크게 넣어야 할까봐용

2019.10.09 16:09