Name: 달래제육볶음만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 달래 1팩; 당근 1/10개; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 고추장 2스푼; 고춧가루 2스푼; 간장 2스푼; 다진마늘 1스푼; 설탕 1스푼; 매실액 3스푼; 후추가루 약간

달래제육볶음만들기

봄나물의 대표! 달래를 넣어 더욱 향긋한 제육볶음. 완전 별미에요!

4인분

30분 이내

아무나

유쾌한쩡이

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재료

재료

돼지고기
300g 구매
달래
1팩 구매
당근
1/10개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매

양념

고추장
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액
3스푼 구매
후추가루
약간 구매

노하우

달래 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료들을 준비합니다.
STEP 2/12

준비된 양념을 섞어 돼지고기에 투하!
STEP 3/12

잘 버무려 20분간 재워둡니다.
STEP 4/12

돼지고기를 양념에 재우는 동안 달래를 다듬어요. 래는 뿌리와 줄기를 연결하는 부위를 잘 벗겨내고 을 씻고 잎부분은 상한 것을 제거해요.
STEP 5/12

준비가 다 되면 예열한 후라이팬에 기름을 두르고 야채를 센불에 20초간 볶아줍니다.
STEP 6/12

그 다음 재워둔 돼지고기를 넣고 센불에 30초간 볶아줍니다.
STEP 7/12

불을 줄이고 돼지고기가 익을 때 까지 볶아줘요.
고추양념 특유의 맛있는 냄새가 침샘을 자극하네요 !!
STEP 8/12

어느정도 돼지고기가 익으면 달래를 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 9/12

달래의 향긋함이 매콤한 돼지제육볶음과 어우러지니 더욱 맛깔스러울 것 같아요 ><
STEP 10/12

이렇게 다담 매콤돼지불고기 양념으로 만든 향긋한 달래제육볶음 완성!!
STEP 11/12

그냥 먹어도 맛있는데 봄에만 먹을 수 있는 달래와 함께 곁들이니 입안에 봄이 한~가~득~
STEP 12/12

밥 두공기는 뚝딱할 달래제육볶음! 색다른 매력이 있네요.