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봄에 만드는 열무김치 - 간단 김치 만들기
날이 점점 더워지고

열무비빔밥이나 열무국수 등

열무김치가 잘 어울리는 계절이 오고 있습니다 > <

열무김치는 만드는 것도 어렵지 않아서

한 번씩 만들어 놓으면 요리 재료로도 잘 쓰이고

반찬으로도 잘 먹게 되더라구요

간단하게 만드는 열무김치 레시피 가져왔습니다 :D
4인분 120분 이내 초급

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

주재료
밀가루 풀
김치 양념
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 밀가루 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 액젓 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 다진생강 손질법
조리순서
쿡팁
열무김치 만들기

1. 열무는 깨끗이 손질해주고 굵은소금으로 사이사이 뿌려준 뒤 물을 1/3가량 잠기게 부어 1시간 동안 재워준다

2. 재우준 열무는 흐르는 물에 씻어준 뒤 물기를 꽉 짜준다

3. 김치 양념을 만들어 준다

※양념 : 고춧가루 1컵, 액젓 1/4컵 (3 큰 술), 매실액 4 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 0.5 큰 술 + 밀가루 풀 (밀가루 2컵 + 물 2컵)

4. 절여진 열무와 양파 1/2개에 김치 양념을 골고루 발라준다

5. 2~3일간 숙성시킨 뒤 맛있게 먹는다 냠냠♥
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열무김치 맛보장 레시피