봄입맛 도토리묵무침 맛있게 무치기
주말 잘 보내고 계시나요? 오늘은 그냥 여유롭게 느껴지는 일요일이네요. 저만 그런지 몰라도...^^ 날씨가 좋아서 나들이 중이신 분들도 많으시겠어요. 집에만 있는 우리집은 계곡으로 나들이 간 느낌이 들게 도토리묵무침을 만들어봤답니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6오이 1개, 상추 5장, 양파 1/4, 당근 조금을 썰어서 준비를 해둡니다.
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STEP 2/6간장 4, 식초 2, 올리고당 1, 고춧가루 3, 다진 마늘 0.5, 파 1, 들기름 2, 들깨가루 1을 넣고 섞어서 양념을 만들어줍니다. 맛을 보시고 단맛이든 짠맛이든 추가하시면 되겠죠? 매운맛을 원하시면 청양고추를 썰어 넣으시면 됩니다.
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STEP 3/6오늘의 요리의 메인 재료이지요. 도토리묵...제가 드디어 물결 모양의 칼을 샀답니다. 사려고 할 땐 안 나타나더니 갑자기 눈에 띄어서 샀지요. 결론은 물결 칼을 사는 바람에 도토리묵무침을 하게 되었다는 말이랍니다.
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STEP 4/6준비한 재료들 넣고 살살 무쳐주세요. 묵이 망가질 수 있으니 조심스럽게~
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STEP 5/6고춧가루가 모자란듯해서 1큰술 더 넣고 들기름 1큰술, 소금 살짝, 통깨 팍팍 넣어줬어요.
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STEP 6/6도토리묵무침 오랜만에 무쳐봤어요. 물결칼이 얼마나 잘 되나 확인하려고 했지만 잘 썰리고 난 메뉴 하나 완성하고 한 끼도 해결~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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수야리뷰별점14살 딸래미가 엄지척 해줬어요 맛있는 레시피 올려 주셔서 감사해요 전 올리고당이랑 국간장 약간씩 더 넣었어요2022.04.09 18:08 -
겅서이리뷰별점넘 맛있어요 들깨가루 없어서 빼고 오이도 없구 ㅋㅋㅋ 그래도 넘 맛있게 만들어져서 감동하면서 먹었어오2019.01.06 19:28 -
오뉴월개구리리뷰별점한번도 성공해본적 없는 도토리묵에 처음으로 성공했어요~^^ 가르쳐주신 레시피대로 만들었더니 곰손이인 저도 맛있게 만들수 있었어요2018.08.19 22:54 -
용스패밀리리뷰별점요리 진짜 못하는 제가 파는것처럼 맛나게 먹었어요.2018.08.07 22:07
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