Name: 영양만점 소고기미역국으로 나른한 봄, 원기 회복하세요~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 200g; 미역 1줌; 참기름 2스푼; 통마늘 5개; 국간장 1스푼; 참치액젓 1/2스푼

영양만점 소고기미역국으로 나른한 봄, 원기 회복하세요~

나른한 봄을 극복할 레시피. 소고기 넣고 미역국 끓여 온가족 영양 보충합시다.

< 알고 먹으면 더 맛있어요! >

미역의 효능 : 칼슘이 풍부한 바다의 채소. 구하기 쉽고 가격도 저렴해요. 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주며 장운동을 활발하게 해 변비를 예방해 줍니다. 칼슘이 많아 골다공증 예방에도 좋아요.

4인분

60분 이내

초급

중년아빠v

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재료

재료

양념

국간장
1스푼 구매
참치액젓
1/2스푼 구매

노하우

소고기 보관법
미역 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

소고기 200g을 먹기 좋게 잘게 썰어 줍니다.
STEP 2/12

냄비를 뜨겁게 달군 후 참기름 2스푼 넣고 고기를 볶아 줍니다.
STEP 3/12

미역은 30분에서 1시간 정도 물에 불려 준 후 사용합니다. 먹기 좋게 자른 후 냄비에 넣고 잘 볶아 줍니다. 불이 세면 미역이 튈 수 있으니 중불로 볶아 주세요.
중불
STEP 4/12

비린내도 없애고 미역국이 깊은 맛이 나도록 잘 볶아 주시면 됩니다.
STEP 5/12

어느 정도 볶아 졌으면 물을 넉넉하게 넣어 주세요. 1.5리터에서 2리터 정도 부어주면 될거에요.
STEP 6/12

간 마늘도 괜찮은데 혹시 지저분하게 보일까 봐 저는 통마늘을 반으로 잘라 넣어 줍니다. 드셔도 되고 건져내도 좋아요.
STEP 7/12

센 불로 팔팔 끓여 줍니다.
STEP 8/12

깊은 맛을 내기 위해 참치 액젓 1/2 스푼 넣어 줍니다.
STEP 9/12

슴슴하게 먹기 위해 간장 1스푼 넣어 줍니다. 기호에 따라 가감해 주시면 됩니다.
STEP 10/12

조금 더 끓이다 약불로 은은하게 졸이듯이 끓여 줍니다.
STEP 11/12

깉이 먹을 사이드 메뉴로 과일야채 샐러드도 준비해 보았어요. 양상추, 사과, 방울토마토를 마요네즈로 살짝 무친 신선한 샐러드입니다.
STEP 12/12

그리 어렵지 않게 맛있는 소고기 미역국이 완성되었습니다. 미역이나 다시마 등 해조류는 가능하면 일부러라도 많이 먹으려는 식재료 중 하나입니다. 너무 과하지만 않으면 많이 먹어도 좋을 듯 해요. 맛도 있고 영양도 듬뿍인 소고기 미역국으로 맛난 식사 하세요.