흐르는 강물을 거슬러 오르는 연어덮밥

흐르는 강물을 거슬러 오르는 연어덮밥

혹시 연어 좋아하세요?

오늘 식사는

'연어덮밥' 어떠세요?

(일명 '사케동')

1인분

15분 이내

아무나

꽃피는아침마을

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STEP 1/10

먼저 영파를 썰어주세요.
STEP 2/10

모양은 길쭉하게 썰어서 찬물에 담가두고
STEP 3/10

통마늘은 툭! 툭! 으깨어 줍니다.
STEP 4/10

연어는 먹기 좋게 썰어주세요.
STEP 5/10

냄비에 간장 한컵, 맛술 한컵 넣고, 설탕 두 숟갈, 다시마 투하, 으깬마늘, 양파 반개 풍덩, 파 댕강 넣고, 가쓰오부시까지 넣은 후 졸여주세요.
STEP 6/10

이 소스는 체에 걸러 식혀주고
STEP 7/10

졸인 소스 두 숟갈 물 한 숟갈 넣어주면 사케동에 들어갈 소스는 완료!
STEP 8/10

보슬보슬한 밥 위에 기다란 양파를 둘러주고
STEP 9/10

소스를 원하는 만큼 뿌린 후 연어로 둘둘둘 둘러주싸주고
무순과 와사비로 마무리 하면 짜잔!
STEP 10/10

연어~ 덮밥이 완성됩니다.

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