Name: 봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 20조각; 아보카도 1~2개; 날치알 약간; 밥 2공기; 참기름 약간; 소금 약간; 간장 2큰술; 겨자 2작은술; 참기름 2큰술

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

간단하게~ 폼나게~

그리고,

영양도 풍부한 "아보카도 연어 덮밥"입니다.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

연어
20조각 구매
아보카도
1~2개 구매
날치알
약간 구매
밥
2공기 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

양념장

간장
2큰술 구매
겨자
2작은술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

잘 익은 아보카도 두개를 골라서 반으로 가르고
(초록껍질이 전체가 다 보라색으로 되면 잘 익은거예요)
STEP 2/9

씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후에 얇게 썰어
빙르르르~~돌려 모양을 잡아줍니다.
STEP 3/9

뜨끈한 밥에
참기름과 소금으로 간하고
STEP 4/9

밥이 체온과 비슷한 온도로 식혀지면
STEP 5/9

연어를 덮어주고요
STEP 6/9

그 위에
아보카도 올리고
날치알 올리고
STEP 7/9

[2인분 양념장]
간장 2큰술
겨자2작은술
참기름 2큰술
(참기름이 연어의 비린맛을 잡아주어요)
STEP 8/9

양념간장 입맛에 맞게 끼얹은 후
STEP 9/9

잘 섞어서 냠냠냠~~~

: 손님 접대하실 경우 어린 새싹도 함께 올려 놓으면 더 이쁘겠죠^^

요리후기12 댓글8

4.83

리뷰별점

포토 후기(5)

유찡~~

리뷰별점

맛있어요~~^^

2022.01.27 18:10
파란후라이팬

리뷰별점

날치알 대신 명란 넣었어요. 두 번째 해 먹는데 입맛 없을 때 묘하게 땡깁니다~

2021.10.04 13:05

쉐프의 한마디

명란 넣으면 어떤 맛진 맛일지?? 저도 다음번엔 명란 놓어 보고파요^^ 맛진 사진 후기 감사해요~

2021.10.05 04:40
푸로씨

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다 :)

2021.06.16 18:46

쉐프의 한마디

이쁜 세팅~~맛진 사진 후기 감사해요!

2021.10.05 04:39
Rainbow꽁냥

리뷰별점

정말 최고맛 !!!!덕분에 좋은레시피로 칭찬받았어용 ~

2021.03.18 20:27

쉐프의 한마디

우와~~맛진 사진 후기 감사합니다!

2021.10.05 04:38