6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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호두/아몬드
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6저는 잔멸치를 사용했는데요.
중간 정도 되는 멸치로 볶아도 좋답니다.
팬을 살짝 달군 뒤 식용유 3을 두르고
멸치를 중불에서 달달 볶아주세요.
타지 않게 바삭한 느낌으로 볶아주고 볶은 멸치는 다른 그릇에 담아 둡니다
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STEP 2/6함께 넣을 견과류(아몬드, 호두)를 타지 않게 볶아주고
멸치와 함께 섞어 둡니다.
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STEP 3/6팬에 양념재료인 고추장 2, 고추기름 2, 맛술 2, 청주 2, 간장 1, 다진 마늘 1, 설탕 1, 올리고 당 1을 한데 넣고
바글바글 끓여주세요.
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STEP 4/6끓여 놓은 양념장에 미리 볶아 두었던 멸치와 견과류를 모두 넣고
양념이 골고루 잘 묻게 볶아주세요.
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STEP 5/6마지막에 통깨 1을 넣어 섞어주고 마무리합니다.
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STEP 6/6고추장 멸치볶음 완성 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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comnari51리뷰별점만들기쉽고 맛있어요2018.07.09 03:25 -
04chris****리뷰별점오랫만에 멸치 맛있게 되었네요2018.05.19 06:00 -
아브람리뷰별점주말이라 옛날 어머니가 해주시던 고추장멸치볶음 생각도 나고 해서 집에서 뚝딱 만들어 보았어요. 최고입니다~2018.04.28 15:32
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