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냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음
저희집은 얘들이 고추장멸치볶음은

안좋아해 안하는 밑반찬이에요

그래서 멸치를 사도 꼭 잔멸치만 구입해서

멸치볶음만 해주죠

근데 단골 정육점 언니가 고추장멸치볶음

레시피가 궁금하시다고 올려달라는

요청에 만들어봤어요

고추장멸치볶음을 할려면 멸치가

중자정도는 되야하는데 ㅋㅋ

그래도 볶아놓으니 무지 잘먹네요

실은 안먹을줄 알았거든요ㅋㅋ

이럴줄 알았음 자주 해줄껄 ㅋ

아마도 잔멸치로 해주면 잘먹는건가 봐요

딱딱하지 않고 촉촉 윤기좌르르 흐르는

고추장 멸치볶음~

맛있는 밑반찬으로 준비하심 든든하겠죠^^

오늘도 맑은 하루되세요~♡

6인분 이상 15분 이내 중급

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

재료
양념
노하우
  • 잔멸치 손질법
  • 포도씨유 조리법
  • 고추장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
동영상 레시피
조리순서
4.90
리뷰별점
포토 후기(125)
  • 요즘요리홀릭
    리뷰별점
    맛있어요! 처음해봤는데 남편도 맛있다고 합니다. 고추장멸치볶음은 이 레시피로 찜
    2024.11.08 21:33
    쉐프의 한마디
    소중한 사진 후기글 감사합니다^^
    2024.11.10 11:42
  • 써니
    리뷰별점
    달다는 후기보고 올리고당 살짝 가감하고 만들었는데 저희집 멸치가 좀 짠편인가 맨입엔 짜더라구요 근데!!!지금!!!밥한술 퍼서 먹는데 완전 대박 맛있네요 간도 딱맞고 ㅎㅎ 멸치 안좋아하는남편도 잘먹을거 같아요 최고!!!
    2024.09.03 20:17
    쉐프의 한마디
    멸치 간에 따라 모든 양념은 가감 하시는게 좋아요 잘 만드셨네요 소중한 후기글 감사합니다^^
    2024.09.07 06:45
  • 요무쉽
    리뷰별점
    맛납니다 최고예요!!
    2024.08.14 19:26
    쉐프의 한마디
    소중한 후기글 감사합니다^^
    2024.08.15 10:37
  • 내일은요리왕
    리뷰별점
    감사합니다! 말씀대로 딱딱하게 굳었지만ㅠ 맛은 비슷하게 난 것 같아요 다시 재도전해서 이제 사진까지 올려볼게요ㅎ
    2024.08.12 19:14
    쉐프의 한마디
    제 영상을 자세히 보시면 알꺼에요 일단 처음 양념을 하고 볶아 놓은 멸치를 넣고 살짝 볶은후 나머지 양념을 하는거에요 모든 양념을 한번에 다 하고 볶는게 아니라는거죠 멸치볶음은 순서대로 볶아야 딱딱해지지 않고 맛있는 멸치볶음이 되요^^
    2024.08.15 10:37
고추장멸치볶음 맛보장 레시피