삼계탕과는 다른맛~ 들깨 닭곰탕
가족들 중에 감기 기운이 있다. 몸살 기운이 있다 싶으면 크나큰 수삼 한뿌리를 넣고 닭곰탕을 하는데 이번에는 수삼 대신 마늘을 왕창 다져 넣고 구수한 들깨 가루도 좀 넣고 해서 닭곰탕을 해봤습니다. 구수한 국물이 시원하니 진국입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11닭 한마리를 껍질과 기름을 제거해 잘라 사왔습니다. 집에서 한번 씻어 건져 주었지요. 손질한 닭한마리 1kg
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STEP 2/11냄비에 물 2 + 1/2리터를 붓고 대파 2대를 잘라 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 3/11물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 손질한 닭을 넣어 줍니다.
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STEP 4/11팔팔 끓던 물에 닭을 넣고 끓던 물이 가라 앉으면 센불에서 끓여 줍니다.
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STEP 5/11센불에서 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 닭이 부드럽게 익도록 끓여 줍니다.
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STEP 6/11그리고 끓으면서 생긴 거품과 대파를 건져 줍니다.
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STEP 7/11그리고 여기에 국간장 4큰술을 넣고.....
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STEP 8/11다진마늘 3큰술을 넣고 한번 끓여 줍니다.
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STEP 9/11그리고 중간 크기 감자 3개를 껍질 벗겨 4등분으로 잘라 넣어 줍니다.
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STEP 10/11감자가 익고 국물이 팔팔 끓으면 들깨가루 4큰술을 넣고 덩어리 지지않게 고루 저어 준 후....
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STEP 11/115~6cm길이로 자른 쪽파 1줌, 청양고추 3개를 어슷하게 썰어 넣고 부족한 간은 소금으로 봐주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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허니밴드리뷰별점너무 맛있어요2019.12.02 00:50 -
민아♥유정리뷰별점닭칼국수처럼 해먹었어요ㅎ 네살딸도 먹어야해서 청량고추는 넣었다바로빼고 쪽파도 생략했고 간추가로 쌈장추가했어요 아이디어참고삼아 도움이 많이됐습니다 남편도 국물까지 다마셨어요ㅎ2019.06.19 06:05 -
sjina79-리뷰별점맛있네요~~♡2019.03.12 19:19 -
하트구름리뷰별점훌륭한 레시피 덕분에 맛있는 저녁식사 합니다 ~감사합니다2018.05.22 18:30
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