고기탕수육 만드는법
집에 있는 재료로 요리를 하다보니 재료들이 겹치네요. 하하하...^^;; 그리하여 오늘도 고기탕수육 만드는법으로 시작해봅니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/8파프리카, 피망, 새송이버섯, 양파, 당근은 적당한 크기로 잘라둡니다.
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STEP 2/8소스로 간장 5, 설탕 4, 식초 3, 케찹 3, 물 1+1/2컵을 넣고 설탕이 녹을때까지 잘 저어줍니다.
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STEP 3/8냉장고에 있는 재료로 하다보니 고기가 잡채용입니다. 고기만 사러 나가기도 뭐해서 있는 고기로 했어요.소금과 후추, 맛술로 밑간을 한 후에 전부가루와 탄산수를 넣고 옷을 입혀줍니다.
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STEP 4/8고기를 넣고 한번 튀겨낸 후 잠시 식혀줬어요.
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STEP 5/8잡채용 고기라서 한번 튀기면 익혔을거 같았지만 그래도 좀 더 바삭하라고 한번 더 튀겼어요.
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STEP 6/8고기의 기름이 빠지는 동안 소스가 끓으면 야채를 넣고 다시 한번 끓여줍니다.
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STEP 7/8전분물 5큰술을 넣고 끓여주면 걸쭉해지는 탕수육소스가 완성됩니다.
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STEP 8/8소스 맛을 보시고 설탕이든 케첩이든 추가하시면 됩니다.
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