Name: 【돼지다짐육 넣은】채소된장찌개 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지다짐육 5T; 감자 1개 (작은사이즈); 호박 3cm; 양파 1/3개; 청양고추 3개; 대파 1/2줄기; 된장 2T; 쌈장 2T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 참기름 1/2T

【돼지다짐육 넣은】채소된장찌개 만들기~

냉장고에 조금씩 남은 재료들로 뽀글뽀글 된장찌개를 끓여 봤어요~:-)

2인분

30분 이내

아무나

조밍키♥

[더보기] 소소한 집밥 이야기~♡

재료

재료

돼지고기다짐육
5T 구매
감자
1개 구매

작은사이즈
호박
3cm 구매
양파
1/3개 구매
청양고추
3개 구매
대파
1/2줄기 구매

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

가로16센티+세로6센티 짜리(2인분) 작은 뚝배기 기준입니다~:-)
돼지고기 다짐육5T에 참기름1/2T넣고 뚝배기라 탈수 있으니 약불에서 볶아 주세요~
STEP 2/10

고기의 겉면이 익으면 물은 뚝배기의 반만 넣고 마찬가지로 약불에서 끓여 주세요~
(고기대신 멸치육수를 쓰실분은 육수를 뚝배기 반만 넣고 끓여 주세요~)
STEP 3/10

그사이 감자(작은거1개) 는 깍뚝썰어서 두번정도 헹군후 물에 담궈 주셔요~
(감자 전분기를 조금 빼주셔야지 국물이 완전 껄쭉 해지지 않아요~:-)
STEP 4/10

호박(3센티),양파1/3개,청양고추3개,대파반줄기도 먹기좋게 썰어 주시구요~
STEP 5/10

물이 뽀글뽀글 끓어 오르면 된장2T,쌈장2T,고춧가루1T,다진마늘1T넣고~
또 뽀글뽀글 끓어 오르면~
STEP 6/10

감자를 넣고 끓여 주세요~
(집집마다 된장의 염도가 틀리기 때문에 채소넣는걸 감안해서 살짝만 진하게 간을 맞추시면 되셔요~)
STEP 7/10

뽀글 뽀글 끓어 오르면 호박,양파를 넣고~
STEP 8/10

마지막으로 청양고추,대파 넣어서~
STEP 9/10

한소끔 뽀글뽀글 끓여 주시면 끝이에요^~^
STEP 10/10

갓지은 밥이랑 먹으면 김하나만 있어도 다른 반찬이 필요 없드라구요 ~이래서 살찌나봄요ㅎㅎ

: T는 밥수저 기준 입니다~:-)

요리후기11 댓글5

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

송지민

리뷰별점

얼마전에 해서 먹었는데 딸아이가 맛있다고 또해달라고해서 오늘 또 해서 먹었는데 역시나 맛있게 잘먹었어요~^^

2024.04.16 19:38
선데이

리뷰별점

갓밍키~~~ 요리 넘 맛있네여!!

2022.11.13 20:08
푹신푹신베개

리뷰별점

할머님께 해드렸는데 간도 딱 맞고 맛있게 드셔주셨네요 뿌듯합니다 감사합니다♥

2021.12.13 16:43
쌍갑포차

리뷰별점

맛나요~~ 자주 해먹을것 같아요

2021.01.31 12:21