닭볶음탕 /누린내없이 매콤 닭볶음탕/감자으깬 걸죽한국물이 밥도둑
어렵다 어렵다 어려울거다 싶어 매번 사먹었는데
레시피들 조합해서 쉽게 만들어봤어요
이젠 사먹을필요없겠네요
밥비벼먹었는데도 좀더할껄하고 아쉬울정도로 맛있었어요^^
2인분 
60분 이내 
초급 
이영자급 먹빵! 먹는걸 너무좋아해요 세상엔 맛있는게 참많아요^^하루기본4끼 먹어용.자취생활10년째 요리도10년.못하는빼고 왠만하면 꼭만들어먹어요ㅋ이왕이면 이쁘게 더 맛있게 먹어요
노하우
조리순서
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STEP 1/7생닭을 (우유) 제일먼저 담궈놓는다
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STEP 2/7야채 (감자,당근,호박,파)
손질하기
ㅡ저는 중간크기 감자8개 좀많이넣었어요 -
STEP 3/7양념장만들기
(고추장3T,고춧가루4T,간장3T,물엿1T,소주1T,다진마늘1T,다진고추1T,후추2번톡톡) -
STEP 4/7냄비에 생닭넣고 설탕을 3T 뿌리고 닭이 잠길정도로 넉넉하게 물붓는다
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STEP 5/7끓기 시작하면 (감자)를 넣고 닭과 감자 그위에 (간양파)를 넣는다
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STEP 6/7끓고 10분정도있다가 (호박,당근)넣고 (양념장)을 넣는다
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STEP 7/7(대파)를 얻고 20분정도 조리듯 끓이면 완성
- 1.깔끔한맛을 원하면 닭을 한번 끓여 물버리고 다시물받아서 요리하면 깊은맛은 없지만 깔끔한국물맛남
2.끓기전 미리 닭위에 설탕을 뿌리면 속을달달 겉은 매콤 딱좋아요
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