Name: 감자찌개 차돌박이 고추장 감자찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파1/2개; 어묵 1장; 차돌박이 150g; 다진 마늘 1T; 대파 1T; 고추장 1T; 고춧가루 1T; 국간장 1T; 양조간장 1T; 천연조미료 1T; 설탕 1T

감자찌개 차돌박이 고추장 감자찌개

요즘 감자가 많이 비싸다고 하네요

마트에 간지가 오래되어 시중 물가도 모르고 살고 있는 요즘입니다

감자 3개 남은 것이 싹이 트기 시작하기에 얼른 깎아서 감자찌개를 했답니다~!~~

차돌박이도 조금 남아있기에 차돌박이도 넣고 어묵도 한 장 넣어서

고추장 감자찌개 끓였더니 맛있네요~!~~

4인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

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재료

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
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양파 손질법
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고추장 조리법
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국간장 조리법
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STEP 1/6

모든 재료는 먹기 좋게 썰어 놓았어요
어묵은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐 놓았어요~!~
STEP 2/6

팬에 국간장과 차돌박이를 넣고 달달 볶아줍니다
이때 물을 3T 정도 넣고 볶으면 타지 않아요~!~
볶다 보면 차돌박이에서 기름이 조금 나온답니다
감자와 차돌박이가 어우러지면 고추장을 풀어줍니다
그리고 물을 적당히 부어줍니다~!~~~
국물이 많은 것을 좋아하면 물을 넉넉히 부어주면 되지요
전 3컵을 부어주었어요~!~~
천연조미료를 넣었기에 육수를 따로 만들지 않았어요~!~!
STEP 3/6

국물이 자박자박한 차돌박이 감자찌개 완성입니다~!~~
STEP 4/6

육류를 별로 좋아하지 않았는데
요즘은 속이 허하고 자꾸만 육류가 당기네요~!~~
남의 살이 조금 들어갔다고 훨씬 부드럽고 맛있는 감자찌개 내요~!~
STEP 5/6

오늘처럼 비가 오고 날씨가 우중충할 때는 매콤한 감자찌개가 어울리네요~!~~
STEP 6/6

요즘 채소값이 비사다고 하네요
무도 가격이 많이 비싸다고 하니까 없는 살림에
시장바구니 채우기 어려울 것 같아요~!~~