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어부동김반장

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어제부터 비가 내리더니 무더위까지 데려 갔나봐요.

뜨끈한 국물요리가 생각 나더라구요.

참치와 감자를 넣어 얼큰하면서도 담백한 고추장찌개를 끊여 봤어요.

햇감자의 포근함과 고추장찌개의 매콤함이 어우러진

오늘처럼 비가 촉촉히 내리는날 딱! 어울리는 음식이네요.

캠핑요리로도 아주 잘 어울려요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 납작하면서 도톰하게 썰어주고,
양파는 도톰하게 썰어 줍니다.
참치캔 국물은 냄비에 넣어주고,
참치는 따로 준비합니다.
참치국물에 감자를 볶아 줍니다.
감자 모서리가 살짝 투명해지면
물3컵을 넣어주고,
고추장, 고추가루를 넣고 끓여 줍니다.
너무 센불에 끊이면 고추장이 여기저기 튀어서 난리도 아니에요 ㅎㅎ
감자가 거의 다익으면 참치를 넣고
다진마늘과 다진파를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
저는 느타리버섯이 있어서 조금 넣어주었어요.
마지막 간은 소금간 해주시면 되구요.
저는 집고추장으로 해서 설탕 조금 넣어 주었어요.
고추장찌개는 달달해야 더 맛있더라구요.
감자의 포근함과 얼큰함을 느낄수 있는 참치감자찌개 완성입니다.
감자는 건져 먹고 국물이 남으면 밥에 비벼 먹어도 정말 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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