뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.
어제부터 비가 내리더니 무더위까지 데려 갔나봐요.
뜨끈한 국물요리가 생각 나더라구요.
참치와 감자를 넣어 얼큰하면서도 담백한 고추장찌개를 끊여 봤어요.
햇감자의 포근함과 고추장찌개의 매콤함이 어우러진
오늘처럼 비가 촉촉히 내리는날 딱! 어울리는 음식이네요.
캠핑요리로도 아주 잘 어울려요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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220g
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150g
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조리순서
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STEP 1/7감자는 납작하면서 도톰하게 썰어주고,
양파는 도톰하게 썰고 청양고추와 대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 2/7참치캔 국물은 냄비에 넣어주고,
참치는 따로 준비합니다.
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STEP 3/7참치국물에 감자를 볶아 줍니다.
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STEP 4/7감자 모서리가 살짝 투명해지면
물3컵을 넣어주고,
고추장, 고추가루를 넣고 끓여 줍니다.
너무 센불에 끊이면 고추장이 여기저기 튀어서 난리도 아니에요 ㅎㅎ
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STEP 5/7감자가 반쯤 익으면 참치를 넣고
감자가 익을때 까지 끓여요.
다진마늘과 다진파, 양파를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
저는 느타리버섯이 있어서 조금 넣어주었어요.
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STEP 6/7마지막 간은 소금간 해주시면 되구요.
저는 집고추장으로 해서 설탕 조금 넣어 주었어요.
고추장찌개는 달달해야 더 맛있더라구요.
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STEP 7/7감자의 포근함과 얼큰함을 느낄수 있는 참치감자찌개 완성입니다.
- 감자는 건져 먹고 국물이 남으면 밥에 비벼 먹어도 정말 맛있어요.
4.86
리뷰별점
포토 후기(24)
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이발랄♥리뷰별점전 여기에 가지를 추가해서 요리했는데너무 너무 맛있어요!! 밥에 비벼먹었는데도 맛있고 국물도 매콤하고2024.07.17 14:40 -
지누리뷰별점5번째 끓여 먹는데 식구들이2024.06.28 19:37 -
제주맘리뷰별점음... 전 진짜 요린인가봐요 맛은 그냥 그래요 감자가 많이 으깨져서 그런가 국물이 사라지고 ㅋㅋ 딸애는 그래도 맛있다고 먹어주네요 담에 또 도전해볼랍니다2023.06.25 12:13 -
김영임리뷰별점넘 맛있어요!!2023.05.22 17:12
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