Name: 애호박 감자찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 대파흰부분 15cm; 청양고추 1개; 국물멸치 10마리; 다시마 1장; 물 4컵; 다진마늘 1/2TS; 된장 2TS; 고추장 1+1/2TS

애호박 감자찌개

감자와 애호박이 큼직큼직하게 썰어져서 씹는맛도 있고, 밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있는 애호박 감자찌개 소개합니다.

2인분

30분 이내

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감자 손질법
감자 조리법
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애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
멸치육수 조리법
다진마늘 보관법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

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STEP 1/9

냄비에 멸치를 센불에 달달 볶아주세요.
STEP 2/9

볶아진 멸치에 분량의 물을 붓고, 다시마, 감자를 넣어 끓여주세요.
STEP 3/9

물이 끓는동안 감자, 양파는 사방 3cm정도로 큼직하게 썰어주세요.
STEP 4/9

애호박도 반달모양으로 큼직큼직하게 두툼하게 썰어주시구요 대파는 0.5cm정도 폭으로 어슷썰기 해주세요.
STEP 5/9

청양고추는 잘게 쫑쫑쫑 썰어주시구요.
STEP 6/9

물이 끓으면 중불에서 살짝 더 끓여주다 다시마는 건져내서 씻은뒤 썰어주시구요. 국물은 거품을 걷어가며 5~6분정도 더 끓여주세요.
STEP 7/9

멸치를 건져내고, 된장과 고추장을 풀어주세요.
STEP 8/9

양파와 애호박을 넣고 중불에서 살짝 더 끓여준 다음 마늘을 넣고 2분정도 더 끓여줍니다.
STEP 9/9

마지막으로 청양고추와 대파, 다시마 썰어놓은것을 넣고 섞어 완성합니다.

요리후기9 댓글7

4.89

리뷰별점

포토 후기(2)

내가명품이다

리뷰별점

요알못인 저도 따라하기 쉬운 요리였어요

2021.08.01 17:34
당아욱

리뷰별점

덕분에 정말 맛난 저녁이되었어요.감사~~♡

2020.09.06 19:11
클스탈

리뷰별점

가족들이 넘 맛있다고 엄지척입니다!!

2020.08.23 21:12
작은위로82

리뷰별점

간단하면서 맛있네요. 아침에 해서 먹었는데 남편이 맛있대요~^^ 재료도 집에 있는걸로 했어요. 단순하면서 맛있는 요리예요~^^

2020.05.13 11:55