백종원 어묵김밥 매운 불어묵김밥 만들기
백종원 어묵 김밥을 예전에도 만들어 먹었는데
불 맛나는 매운 김밥이 아주 맛이 좋았지만
짠맛이 조금 강해서 간장의 양을
줄여주니 정말이지 훨~~~~ 신 맛있더라는^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료 4줄 기준
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- 어묵볶음 재료
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선택가능
조리순서
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STEP 1/14백종원 레시피에는 어묵을 볶을 때
마늘 기름을 내주는데
마늘향이 너무 강해서 이번엔 넣지 않았다
그런데 간장의 양을 줄이고 마늘을 넣지 않은
레시피가 정말이지 훨씬 맛있었다
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STEP 2/14고추는 잘게 썰어주고
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STEP 3/14어묵은 얇게 채 썰어서 준비
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STEP 4/14팬에 오일을 두르고
어묵을 볶아준다
어묵이 팬에 눌어붙을 수 있으니
물을 살짝 넣어서 볶아주면 된다
설탕 1 큰 술과 간장을 1.5 큰 술 넣어 주었다
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STEP 5/14볶음이 완성되면
입맛에 맞게 간장을 추가한다
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STEP 6/14이렇게 어묵볶음은 완성이 되었고
불어묵볶음을 만들어 준다
어묵볶음 반을 덜어 내고
남은 어묵에 고춧가루와 청양고추를
넣고 볶아주면 된다
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STEP 7/14고춧가루가 수분을 많이 먹기 때문에
물을 부어 조절하면서 볶아주기
매운 불어묵 볶음...
정말 매운데 맛있다^^
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STEP 8/14매운 불어묵볶음도 완성
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STEP 9/14두가지의 어묵볶음이
쉽게 만들어 지고
김밥을 싸면 된다
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STEP 10/14밥은 소금과 참기름으로 간을 하고
통깨를 손으로 으깨면서 잘 섞어서 준비
통깨를 손으로 으깨면서 넣는 거랑
그냥 넣은 김밥이랑 맛에 분명한 차이가 있다
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STEP 11/14사진처럼 단무지 한 개와
우엉 사이에 어묵을 듬뿍 올려준다
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STEP 12/14매운 불어묵김밥도 마찬가지로
재료를 올려서 돌돌 말아주면 끝~!
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STEP 13/14완성된 어묵김밥~!
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STEP 14/14어묵 듬뿍 올린 김밥이 완성된다~
예전에 만들었던 백종원 어묵 김밥 보다 훨씬 맛이 좋았다
우선 짜지 않았고 마늘에 향 때문에
못 느꼈던 담백한 맛~!
- 예전에 만들었던 어묵 김밥...
맛은 있었으나
짠맛이 강해서 한동안 안 만들어 먹었는데
올해는 어묵 김밥 많이 만들어 먹을 듯싶다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ssang★리뷰별점기름 3스푼 오뎅8장에 설탕 수북히 한스푼.간장 2스푼.참치액 1스푼 안되게 볶고 반 덜어놓고 고추가루 1스푼.청양고추3개 썰어놓고 물 조금씩 넣어서 볶아서 김밥 쌌어요. 마늘이랑 액젓 들어간것보다 좀 더 깔끔해서 제입맛에는 요 레시피가 더 맛난거같아요. 김밥 자주 싸는 집이라 자주 해먹을듯요!!2024.07.06 13:56 -
체리와레몬맘리뷰별점입맛까다로운 울아들이 넘 잘멋네요 감사해요~~^^2018.12.17 21:35
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