2인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/3햄은 나무젓가락 굵기에 4cm길이로 썰어서 볶아주세요.기름을 두르지 않은 팬에 한 번 볶아주면 맛이 훨씬 담백해 진답니다.
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STEP 2/3배춧잎은 2cm 폭으로 가로로 저며 썰고 청경채는 포기째 씻어 세로로 4등분 해주세요. 팽이버섯은 손질하고 마늘은 굵게 편 썰기 해주시고 실파는 2cm 길이로 썰어주세요.배추는 가로로 저며 썰어야 아삭하고 마지막 헹굼 물에는 소금을 넣어 살짝 헹궈주세요!
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STEP 3/3철판에 기름을 약간 두른 뒤 배춧잎, 청경채, 햄, 마늘을 올리고 볶음양념장을 한데 섞어 끼얹어서 볶으면서 팽이버섯과 실파를 마지막에 올려 함께 버무리면 완성!
- 저녁 반찬으로 먹음직스러운 햄 야채 철판볶음 어떠신가요?
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