웍에다가 오일 넉넉히 두르고 센불로 파를 먼저 볶아주는데 대파기름을 준비해 두신 분은 대파기름으로 볶아주시고 대파기름을 미쳐 준비 못하셨다면 대파를 넉넉히 넣어서 볶아주세용~~ 기름에 대파 향미가 배이고 파 섬유질에도 기름이 잘 스며들도록 센불로 재빠르게 휘리릭 볶아 주어야 향미 좋은 대파새우볶음밥을 즐길 실 수 있답니다
STEP 2/6
달걀에 소금 넣어서 잘 풀어서 준비
STEP 3/6
잘 볶아진 파를 한쪽 구석으로 마른잔새우 볶아주다가 파 옆으로 밀어 준 후
STEP 4/6
잘 풀어준 달걀을 조금씩 부어주면서 젓가락으로 스크램블에그 만들 듯이 몽글몽글 저어줍니다
STEP 5/6
밥을 넣고 주걱을 세워서 자르듯이 밥알을 흩어 놓기 시작~~~
STEP 6/6
잘 밥알이 흩어져 볶아져다 느껴지시면 굴소스& 간장을 넣고 게속 밥알을
흩트려주신 후 참기름을 넣어주시고 후추로 마무리
찬밥으로 볶으실 때는 그냥 찬 상태로 넣으시면 곤란사태 유발 꼭 전자렌지에 휘리릭 돌려서 넣어주셔야 밥이 으깨지지 않고 형태를 유지하면서 맛난 대파새우볶음밥을 드실 수 있다는 것