(집에서 즐기는 술안주) 카레찜닭 - 닭 한 마리 요리
카레가루로 양념을 해서 간단하게 요리할 수 있는
술안주로 먹어도 좋고
남은 국물에 밥을 비벼 먹어도 맛있는
카레찜닭 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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1200g
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- 선택 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14카레가루로 맛을
낸 이색적인 찜닭
카레찜닭 만들기 ♬♪
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STEP 2/14· 닭은 찬물에 한 번 씻어주고
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STEP 3/14· 맛술 2 큰 술 넣은 끓는 물에
약 5분간 데쳐낸 뒤
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STEP 4/14찬물에 씻어줍니다
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STEP 5/14· 감자와 당근은 큼직하게 썰어준 뒤
둥글둥글하게 깎아줬습니다- 칼로 깎는 게 힘드신 분은 필러(감자 깎는 칼)를 이용하시면 됩니다 :)
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STEP 6/14· 대파와 양파, 청양고추도 기호에 맞게 썰어주고- 저는 대파 줄기 부분은 크게 썰어 세로로 갈라주고 잎 부분은 그냥 채 썰어줬습니다 :)
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STEP 7/14· 카레찜닭의 양념을 만들어 줍니다
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STEP 8/14※ 카레찜닭 양념
【 카레가루 4 큰 술, 진간장 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D
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STEP 9/14· 식용유 2 바퀴 두른 팬에
닭과 감자, 당근을 넣고
닭 껍질이 노릇해질 때까지 살짝 볶아줍니다
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STEP 10/14· 물 4컵 (종이컵 기준), 양념장 2/3만
넣고 끓여줍니다
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STEP 11/14물이 끓으면 중불로 끓여주세요
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STEP 12/14· 국물이 반쯤 졸았을 때 간을 보고
기호에 맞게 남은 양념장을 추가로 넣거나 물을 넣어준 뒤
남은 채소를 넣어줍니다
- 남은 양념장을 넣고도 간이 싱거우신 분들은 카레가루와 간장을 추가로 넣어주시면 됩니다
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STEP 13/14· 남은 채소들이 익을 때까지
한 번만 더 끓여내면 완성!!
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STEP 14/14카레가루로 잡내를 없애고
남녀노소 누구나 즐길 수 있는
카레찜닭
- 카레찜닭 만들기
1. 닭은 흐르는 물에 씻어주고 채소를 손질해준다
2. 식용유 2 바퀴 두른 팬에 닭과 감자, 당근을 넣고 닭 껍질이 노릇해질 때까지 볶아준다
3. 물 4컵, 양념장 2/3만 넣고 끓여준다
※양념 : 카레가루 4 큰 술, 진간장 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 후춧가루 약간
4. 국물이 반쯤 졸았을 때 간을 보고 남은 양념장을 추가로 넣거나 물을 넣어준 뒤 채소를 넣어 한 번 더 끓여준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.94
리뷰별점
포토 후기(6)
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토마토리뷰별점맛있어요! 만들기도 쉽고, 자주 만들어야 겠어요2024.10.04 11:21 -
지도리도리1리뷰별점간단하니 너무 맛있어용ㅎㅎ남편이 완전 만족2023.04.24 12:47 -
땅꼬마리뷰별점너무맛있게잘먹었어요. .^^울아들이너무좋아하네요.담에또해달라고..ㅎ2023.03.06 14:49
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남냠이리뷰별점애들이 좋아해요2022.06.07 07:07
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