6인분 이상
2시간 이상
중급재료
계량법 안내
- 재료
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시판용
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시판용
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11쌀은 씻어 한시간 정도 불렸다가 다시마 한조각 넣고 밥을 해주세요.
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STEP 2/11재료를 준비해주세요.
오이는 소금으로 문질러 오이돌기부분을 깨끗히 세척하시고 시판용 단무지와 우엉은 물어 한번 씻어 준비해주세요.
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STEP 3/11오이는 가운데 씨를 뺀후 어슷하게 썰어서 소금 반t 정도 소금 넣어 재워두세요.
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STEP 4/11당근은 세척후 껍질을 벗긴 후 채칼라 썰어 소금 한꼬집넣고 기름에 살짝 볶아 주세요.
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STEP 5/11저는 김밥용 햄이 없어서 집에있 캔햄을 이용했어요.길게 썰어 살짝 팬에 구어주세요.
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STEP 6/11계란은 6개 풀어서 소금 세꼬집 정도 넣고 계란 말이 하듯이 말아서 길게 썰어 준비해주세요.
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STEP 7/11소금이 절인 오이는 물을 꽉 짜내시고 팬에 기름 약간 넣고 살짝 볶아 주세요.
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STEP 8/11청량고추는 다지고 크래미는 쭉쭉 찢어서 마요네즈 두스픈 정도 넣어서 비벼주세요.
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STEP 9/11이렇게 재료 준비를 했습니다.
취사가 끝난 밥은 소금 1/2t, 참기름 1T, 단촛물(식초1t, 설탕1t) 넣고 섞어놔주세요.
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STEP 10/11준비된 재료를 김위에 올려 밥 빼고 재료들만 김밥 싸듯이 말아주세요.
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STEP 11/11밥을 김위에 펴발라놓구 그위에 재료만 넣은 김말이를 올려서 다시 한번 말아주시면 완성~
- 단촛물은 기호에 따라 간을보시고 시큼한식초배합을 해주세요.
밥소금간 하실때 살짝 간을봐서 짭짭한정도로 소금을 넣어주세요 (재료들을 짜지않게해서 밥간은 짭짤한 정도로요~)
청량고추는 맵기에따라 기호에 따라 넣어주세요. 저는 매운걸 좋아해서 많이 넣을때도 있어요~
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