5인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11오이 소금에 절여주기 (20분 정도)
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STEP 2/11오이를 소금에 절일때는 쟁반에 소금을 뿌려준후 그 위에 꾹꾹 눌러가면서 오이를 굴려줍니다.
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STEP 3/11절여진 오이는 소금을 털지 않고 썰어줍니다.
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STEP 4/11끓는물에 오이를 데쳐줍니다. 오이의 색이 살짝 연두빛으로 바뀔때 빼주면 되는데 그 색깔 변화가 어렵다고 느끼면 5초 정도 데쳐주면 됩니다.
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STEP 5/11데친 오이는 체에 바쳐서 물기가 빠지게 둡니다. 이렇게 오이를 데쳐주면 아삭한 맛이 강해지고, 무르지 않아서 좋답니다. 그리고 물이 생기지 않아서 김밥 싸기도 편해요. 오이준비완료
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STEP 6/11당근은 채 썰어서 소금간을 살짝하고 볶아줍니다.
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STEP 7/11계란은 도톰하게 넣을거라서 계란말이 하는거처럼 도톰하게 만들어주세요. 취향에 따라 지단처럼 부쳐서 해도 된답니다.
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STEP 8/11햄 볶아주기 재료준비의 모든 순서는 순서가 바뀌어도 상관없습니다. 편한데로 만들어 주면 되요.
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STEP 9/11단무지, 맛살, 당근, 계란, 햄, 오이 모든 재료 준비하기 완료
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STEP 10/11김밥용 밥 양념하기 소금, 참기름을 넣고 김밥용 밥을 만들어 줍니다.
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STEP 11/11김위에 밥을 깔고 그위에 재료들을 차례대로 예쁘게 올려주고 김밥을 싸줍니다. 김밥의 재료는 본인이 좋아하는 재료가 있다면 더 넣어도 되겠죠? 김밥을 예쁘게 싸서 잘라주면 됩니다.
- 오이를 소금에 절인후 살짝 데쳐주면 아삭함이 더욱 살아나고
무르는걸 방지하면서 물이 나오지 않아 김밥 싸기 좋답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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통통이엄마리뷰별점맛잇어용ㅎㅎㅎ2021.10.08 12:15 -
썬바라기리뷰별점오이 손질 하는거 도움 받았어요~ 물 안나오고 좋아요^^2021.07.19 18:19 -
한효리님리뷰별점요리초보라 맨날 김밥 옆구리 터지고 했는데 오이 넣어서 먹으니 아삭하고 너무 맛있어요 ㅎ 앞으로 오이넣어서 먹어야겠어용 ㅎ2020.03.26 01:09 -
은총 훌륭이리뷰별점오이 식감이 엄청 좋아요.2019.07.26 08:25
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