쭈꾸미샤브샤브
쭈꾸미는 봄이 역시 제철이죠~
미나리와 각종 버섯,야채들로 샤브샤브해먹으면~
1kg에 28,000원주고 쭈꾸미 샀구요~ 야채는 10,000원어치 사니까~ 세명이서 배불리 먹었어요~ 밖에서 먹었으면~ 꽤 비쌌을 것 같아요~
3인분 
30분 이내 
초급 약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5쭈꾸미 살아있는 것 사왔는데, 밀가루 넣고 빨판 빠닥빠닥 닦아줬어요. 머리속은 뒤집어서 내장만 떼어줬어요.
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STEP 2/5야채손질합니다. 잘씻어서 미나리는 먹기좋은 5~6센치정도로 잘랐어요.
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STEP 3/5나머지 재료들도 준비합니다.
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STEP 4/5멸치다시마육수(국간장 약간)를 끓이다가 알배기배추넣고~ 끓여요. 청경채도 조금 넣었어요. 육수에 야채맛 우러나게요~
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STEP 5/5쭈꾸미 넣어가며 버섯 넣어가며 즉석에서 샤브샤브해서 간장소스에 찍어드세요.
- 쭈꾸미는 오래데치면 질겨지니, 익으면 바로 건져드세요. 다시마멸치육수는 간을 세게 안해도 됩니다. 국간장으로 간조금 맞추고, 샤브샤브 건져서 간장소스에 찍어서 드세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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하루룽♡리뷰별점맛나게 잘~~~ 먹었습니당~2020.07.03 20:49 -
휴이루이듀이리뷰별점지금이 제철이라 꼭드시길~~^^ 저는 육수에 액젓을 조금 넣었어요 멸치로 안우려도 간편하게;;; 미나리,버섯,숙주,청경채 넣었구요 초고추장보단 역시 간장소스가~~~ 굿~~~뜨!!!2020.03.21 00:12 -
미이소주리뷰별점정말 맛있게 해먹었어요ㅎㅎ 시원하고 쫄깃ㅎㅎ 강추해요ㅎㅎ2020.03.14 19:43
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