Name: 집에서 일식풍 돼지고기 목살 스테이크 요리 / 와사비 소스 만들기(굽기)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 스테이크용 600g; 고춧가루 약간; 소금 적당량; 후춧가루 적당량; 올리브유 2T; 마늘 10톨; 와사비(고추냉이) 1t; 간장 3T; 맛술 1T

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스와티라마

집에서 일식풍 돼지고기 목살 스테이크 요리 / 와사비 소스 만들기(굽기)

와사비 소스로 맛을 낸 아끼는 일식풍 스테이크를 가지고 왔어요.

가족들도 그 맛에 반해 어깨가 으쓱해지는,

집에서 즐기는 일식풍 돼지고기 목살 스테이크 요리!

지금부터 시작해볼께요 :)

고고씽!

2인분 30분 이내 중급

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재료Ingredients

[재료]

[밑간]

[소스]

노하우 영상

조리순서Steps

돼지고기일 경우 목살은 1~1.5cm 두께의 스테이크용으로 준비해 주세요. 키친타월로 눌러 핏물을 닦고 소금과 후추를 뿌려 밑간해줍니다.

마늘은 납작납작하게 썰어주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 기름의 향이 배도록 노릇하게 구워 마늘만 따로 건져둡니다.

마늘향이 벤 팬을 더 뜨겁게 달구어 밑간한 쇠고기를 얹어 구워주세요.
표면이 노릇하게 익으면 뒤집어 가며 타지않게 굽다가 뚜껑을 덮어 완전히 익혀 덜어냅니다.
덜어낸 팬에 소스 재료를 넣고 끓여 소스를 만들어 주세요:)

※ 쇠고기일 경우는 표면이 노릇하게 익으면 뒤집어 미디엄 레어로 구운 뒤 쿠킹호일로 싸 1~2분 정도 둡니다.

접시에 고기를 한입 크기로 썰어 얹은 뒤 소스를 끼얹어줍니다. 옆에 구운 마늘과 양파, 야채등을 곁들여 내면 완성이예요
:)

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 인스타그램 : http://instagram.com/swatirama_cooking

태그Tag

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너무 맛있어요 신랑도 소스도 제가 한거라니까 산 소스보다 맛있대요 ^^ 감사합니다

yhl0803
파인애플이 없어서 빼고 샐러드에도 파인애플 대신 귤즙이랑 귤을 넣고 응용했어요 나머지는 레시피대로 했는데 정말 맛있고 유용했어요!!!! 또 맛있는 레시피 많이많이 만들어주세요~~~제발....ㅎㅎㅎㅎ 정말 감사드려요♡

bliss319
밀가루 안묻히고 했는데도 충분히 부드럽고 맛있었어요! 소스가 진짜 맛있었어요. 같이 먹었던 친구도 완전 극찬하면서 좋아해줌ㅎㅎ

냐아앙파스
소스가 참 맛있어요! 신랑이랑 저녁식사로 맛있게 먹었네요~

라벤더아이스크림