콩나물비빔국수 맛있게 만들기! -비빔국수의 계절이 다가온다!!
날씨가 따뜻해지니 이맘때쯤 땡기는 비빔국수
콩나물을 살짝 무쳐 아삭함을 더했는데요
새콤달콤한 비빔양념까지
앞으로 자주 찾게 될 것 같은 요리!
다같이 만들어보아요
1인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 비빔장
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- 데친 콩나물 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/7콩나물은 깨끗이 씻어 준비하고
양파와 당근 깻잎은 채썰어 준비해요
양파는 찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요 신김치도 잘게 잘라주세요신김치의 신맛이 강하면 설탕을 살짝 넣어 잡아줍니다
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STEP 2/7소면 1인분을 삶아주세요
물이 끓어오르면 찬물을 추가하고
이 과정이 3번 반복될 때 면을 꺼내주시면 됩니다
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STEP 3/7삶아진 면은 찬물에 충분히 헹구워 체에 받쳐줍니다
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STEP 4/7콩나물도 끓는 물에 2-3분간 데쳐주세요
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STEP 5/7다진마늘 1티스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 무쳐줍니다
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STEP 6/7고추장2스푼, 식초2스푼, 다진마늘1스푼, 맛술1스푼, 고춧가루1스푼, 설탕1스푼, 깨 1스푼, 참기름 한바퀴를 넣고
양념장을 만들어 주세요
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STEP 7/7넓은 그릇에 야채와 콩나물 비빔장을 삶은 계란을 올려서 완성해요
- 콩나물을 많이 넣어야 맛있어요
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