1인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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목살 or 삼겹살
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고기가 잠길 정도로
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다. 양배추는 한입크기로 잘게 찢어주고 대파와 양파는 채썰고 마늘은 슬라이스해준다.
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STEP 2/7돼지고기를 미리 청주에 약 10분간 재워둔 뒤 양념을 전부 섞어준다.(설탕반큰술, 국간장반큰술, 물1큰술, 된장1큰술, 물엿반큰술, 참기름반큰술)시간이 없거나 사용하는 고기가 얇다면 청주는 3큰술정도만 사용하여 양념에 섞어버려도 좋다.
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STEP 3/7재워두었던 고기에서 청주를 전부 따라낸 뒤 양념을 넣고 섞는다. 그 후 15분간 재운다.
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STEP 4/7기름두른 팬에 양파와 양배추, 파, 마늘을 넣고 볶는다.
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STEP 5/7마늘이 약간 익을 때 쯤 고기를 넣고 볶는다.고기를 넣을땐 중불로 굽는다.
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STEP 6/7고기가 전부 익으면 접시에 던다.
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STEP 7/7위에 깨를 약간 뿌려 마무리해준다.
- 일반적인 삼겹살을 사용하는것이 가장 좋다. 빠른 요리를 하고싶을 땐 대패삼겹살을 사용한 뒤 재우는 시간을 약간씩 단축시켜도 좋다. 고기를 볶을 땐 중불로 볶는다.
4.71
리뷰별점
포토 후기(3)
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맑은하늘바람리뷰별점술에 재워도 누린내나네요ㅠ 저는 못먹어요.. 근데 제꺼만 양념이 부족했나 하얀듯.. 평가는 내일 남편에게 받기로 하고.. 요리는 쉬웠어요^^2020.01.14 10:02 -
남으로창을내겠소리뷰별점남편이 좋아하네요ㅎㅎ2020.01.08 21:43 -
정화맘미경리뷰별점별 기대 없이 레시피를 따라했는데 맛났습니다.감사합니다.2018.10.13 18:45쉐프의 한마디맛있었다니 감사합니다!2018.10.21 01:27
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seunghee☆리뷰별점간단하고 맛있어요~~ㅋ2018.05.31 19:50쉐프의 한마디감사합니다!!2018.06.01 09:32
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