재래된장으로 끓인 구수한 시래기국

재래된장으로 끓인 구수한 시래기국

봄이오는 길목에 생각나는 시래기국을 만들어 봤습니다.

4인분

60분 이내

아무나

한길 식품

[더보기] 한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

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노하우

된장 조리법
시래기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

대파는 어슷하게 잘라 놓습니다.
STEP 2/9

시래기는 푹 삶아 그물 그대로 불려주고 잘 씻어 한입 크기로 잘라 놓습니다.
STEP 3/9

알맞게 잘라진 시내기는 볼에 담습니다.
STEP 4/9

한된장을 넣고 조물조물 버무려 주세요
STEP 5/9

멸치, 다시마, 표고기둥, 대파, 양파등을 넣고 다시물을 내어 줍니다.
STEP 6/9

다시물 5컵을 냄비에 붓고 시래기 된장에 버무린 것을 넣고 끓어 오르면 다진마늘과 표고가루를 넣습니다.
STEP 7/9

마지막에 거피한 들깨가루를 넣고 보글보글 익혀줍니다.
STEP 8/9

대파썬것을 넣고 한번 더 우르륵 끓여주면 됩니다.
STEP 9/9

시래기 된장국 완성

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

포토 후기(1)

수여니맘

리뷰별점

표고가루가 없어서 표고버섯으로 넣었어요. 맛납니다~^^

2018.03.24 19:45

쉐프의 한마디

감사합니다. ^^

2018.04.09 22:25

시래기국 맛보장 레시피