얼큰 소고기 시래기국
시래기국하면 된장에 끓인것만 생각나잖아요~
전 쫌 다르게 해먹어보고 싶었는데 마침 집밥 백선생에서 된장이 아닌 장터국밥처럼 얼큰하게 보이길래 해봣더니..굿굿
해장에도 좋아요~~~~
5인분 
60분 이내 
아무나 
요리 입문한지 얼마안되었어요~~^^ 소통하며 지내고싶어요~^^
재료
- 주재료
- 소고기 300g, 무청시래기 3컵, 대파 2개, 고추 3개, 물 12컵(먼저 5컵+7컵) 한컵 - 계량컵 200ml
- 양념 및 소스재료
- 참기름 2T, 식용유 2T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1T, 국간장 1/3컵, 액젓(아무거나) 2T, 소금 간보고 적당히
조리순서
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STEP 1/13시장에서 산 삶은무청시래기를 껍질을 제거해주세요~ 그럼 질기지않더라구요.
쉽게 제거가 됩니다~
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STEP 2/13무청시래기 깨끗히 헹구어 꼭 짠다음 계량컵으로 채워 3덩어리 준비했어요
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STEP 3/13냄비에 식용유 2큰술(밥수저)넣어주세요
불은 중약불로 맞춰놨답니다
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STEP 4/13바로 참기름 2큰술 넣어주세요
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STEP 5/13소고기(국거리용) 300g 정도 넣고 볶아주세요
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STEP 6/13어느정도 볶은다음 고춧가루 3큰술 넣고 살짝 볶아주세요(고춧기름 내기위한거예요), 오래볶으면 고춧가루가 탈수있어요
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STEP 7/13그다음 바로 물 12컵중 먼저 5컵을 넣어서 주세요
그리고 불은 센불로 해주세요(고춧기름이 위로 둥둥뜨면 성공이예요)
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STEP 8/13시래기도 3컵 바로 넣어 끓여주세요( 시래기엔 간을 따로 안해도 된대요~ )
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STEP 9/13한번 끓여지면 다진마늘 1큰술 넣어주시구요
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STEP 10/13국간장도 1/3컵 넣어서 또 한번 끓여준 후
물 7컵(쌀뜨물이 있다면 쌀뜨물 넣어주심 더 구수하대요) 을 추가로 넣어서 끓여주세요
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STEP 11/13한번 푹 끓인 후 청양고추 3개 넣고
액젓 2큰술 넣어주셔요~(전 참치액젓1큰, 멸치액젓1큰 넣었어요)
한번 더 바글바글 끓여주세요
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STEP 12/13마지막으로 큼직큼직하게 썬 대파를 넣고 끓인 후 간을봐 싱거우면 소금을 조금 넣고 끓이면 완성이랍니다~~~
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STEP 13/13완성~~~~~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 사용 가능한 재료로 간단하게 만들 수 있어 바쁜 일상에 적합합니다. 여러 사람들이 쉽게 조리하고도 맛있다는 평을 남겼으며, 가족들과 함께 즐기기에 좋은 요리입니다. 국물 맛이 깊고 시원하며, 조미료를 적게 사용해도 감칠맛이 훌륭하다고 합니다. 종종 싱겁게 느껴질 수 있으니 개인 취향에 맞게 간을 조정하는 것이 좋다는 의견도 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요5%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(8)
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등촌동토비리뷰별점맛있어요!! 그늘집가서 먹는 그 장터국밥맛..!!! 또 해먹으려구요ㅎㅎㅎ2025.11.15 21:54
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고구마3리뷰별점저는 이거 만들어 시누한테 맛보여 줬는데 장금이 소리 들었어요 ㅎㅎ 얼큰하고 뜨끈한거 좋아하시는분들은 무조건 도전~~ 저는 인스탄트팟에다 해요 짱 간편2025.10.27 18:11 -
doop****리뷰별점맛있습니다.2025.10.12 01:08 -
꽃비^^~리뷰별점육개장맛이나요 시레기 매번 된장만 이용 했는데 색달르고 괜찮았어요2025.04.23 19:33
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