당뇨에 좋은 우리밀 짜장 만드는법/고구마 짜장밥
국내산 유기농 우리밀을 사용한 우리밀 짜장가루로 만든 고구마 짜장밥이랍니다
감자 대신 고구마를 사용해 달콤한 맛이 나는 짜장밥이랍니다
달콤한 고구마랑 자극적이지 않고 부드러운 짜장이라
아이, 어른 누구나 좋아할 맛의 짜장밥이랍니다^^
가족모두 엄지척한 달콤한 고구마 짜장밥 소개시켜 드릴게요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 짜장소스
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- 돼지고기 밑간
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- 전분물
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조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/11전문물은 전분과 물 1대 1 동량으로 넣어 잘 풀어 만들어 두고
돼지고기는 청주, 소금, 후추로 밑간해 잠시 두세요~돼지고기 밑간할때 다진생강 추가해도 좋아요!
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STEP 3/11당근, 양파, 고구마, 미니 양배추는
모두 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰어 주세요~
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STEP 4/11짜장가루는 물 100ml 넣고 잘 풀어 두세요~
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STEP 5/11팬이 뜨거워지면 다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향을 내 주고
돼지고기, 고구마, 당근, 양파, 미니 양배추 순으로 넣어 볶아 주세요~
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STEP 6/11물 700ml를 부어 채소가 완전히 익도록 끓여 주세요~
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STEP 7/11불을 끈 다음 물에 풀어 둔 짜장가루를 넣고
볶은 재료와 잘 섞어 주세요~
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STEP 8/11불을 다시 켠 후 전분물로 짜장 농도를 맞춰 주세요~
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STEP 9/11굴소스를 1스푼 넣어 2분만 더 볶아 주세요~
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STEP 10/11맛있는 짜장소스가 완성되었어요~
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STEP 11/11그릇에 밥을 담고 짜장소스 담고 콘옥수수 뿌려 내면
보기도 먹음직스런 입과 눈이 즐거운 고구마 짜장밥입니다
- 채썬 오이나 계란후라이 추가해 먹으면 더 맛있어요~
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