시금치 프리타타. 저렴한끼. 간단한끼. 다이어트식.
말이 거창해 그렇지 솔직히 계란찜 같은게 프리타타지요. 들어가는 재료는 내가 원하는대로 바꿔도 되고 무엇이든 넣을 수 있어 좋아요.^^(고구마.토마토를 추가해도 되구요. 계란에 우유를 좀 섞으면 더 부드럽고 맛있어요. 채소를 볶을땐 버터를 살짝 넣고 볶으면 더 좋구요 전 다이어트식이라 간단하게!)
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5시금치를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 준비하구요. 계란 세개를 후춧가루와 소금 물을 살짝 넣고 풀어주세요. 닭안심 한덩이를 준비합니다.(닭안심은 정말 적어요.)
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STEP 2/5양파 반개를 채 썰고, 양배추 채썬 것 한줌, 그리고 닭안심 하나를 잘게 뜯어 올리브유를 살짝 두른 프라이팬에 넣고 볶아줄거에요. 토마토가 있다면 토마토도 넣어주세요.
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STEP 3/5살짝 볶다가 시금치를 한줌 넣고 숨이 살짝만 죽을정도로 한두번쯤 섞어줍니다. 금방 숨이 죽어요. 채소를 볶을때 후춧가루와 소금을 살짝만 뿌려주세요. (다이어트식이 아니라면 버터를 넣고 볶아주는게 더 맛있어요.)
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STEP 4/5볶아진 채소를 그릇에 담고 풀어둔 계란을 넣어줍니다. 그리고 190도 오븐에서 10분정도~
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STEP 5/5파마산 치즈가루를 살짝만 뿌려주세요.
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