Name: 비빔국수 양념장 새콤 달콤하게 호로록~
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 국수 1인분 (양을 조금 넉넉하게); 간장 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1/2큰술; 식초 1큰술; 참기름 1큰술; 오이 적당량; 통깨 톡톡

비빔국수 양념장 새콤 달콤하게 호로록~

비빔국수 양념장 만드는 법

출출할 때면 가장 생각나는 매콤한 비빔국수

집에서 간단히 만들 수 있어

늘 인기 만점인 메뉴가 아닌 듯싶다

이번 비빔국수 양념장 만드는 법은

내가 좋아하는 초간단 레시피!!!

라면만큼이나 쉽고 간단해서

면을 삶는 동안 양념장을 휘리릭 만들어

비벼주면 끝~

1인분

15분 이내

초급

판교댁쏭아

[더보기] http://mk968921.blog.me

재료

계량법 안내

재료

국수
1인분 구매

양을 조금 넉넉하게
간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
오이
적당량 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

소면 손질법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
오이 손질법
오이 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

국수사리는 1인분 보다 조금 더 넉넉하게 만들었다
혼자 먹어도 1인분은 양이 조금 아쉽다~
STEP 2/12

물을 끓이고 국수를 삶은 동안
양념장을 만들기
STEP 3/12

모든 양념 재료는 동일 분량으로 넣어주고 올리고당이나 설탕을 조금 더 추가해서 넣어 주는게 포인트
간이나 맛은 설탕과 간장의 양으로 조절하면 된다
STEP 4/12

국수만 삶아지면 바로 먹을 수 있게
양념장과 오이를 채 썰어 준비
STEP 5/12

양념장이 아무리 맛있어도
국수 면발이 맛없으면 말짱 꽝~!
STEP 6/12

쫄깃하고 탱탱하게 삶는 게 포인트
국수를 넣어 물이 팔팔 끓어오르면
찬물을 한 컵 부어준다
STEP 7/12

그리고 물이 다시 끓어오르길 기다린다
STEP 8/12

면이 끓어 오르면 휘리릭 찬물에 헹구워준다
STEP 9/12

차가운 물에 여러 번 헹구어서
면발을 탱탱하게 만들기
STEP 10/12

국수는 면발이 생명~^^
양념도 생명~
STEP 11/12

면사리가 준비되면
비빔국수 만들기는 끝~
양념장을 넣고 비벼 먹기만 하면 된다^^
STEP 12/12

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려
고소한 냄새가 솔솔~
살짝 새콤하고 달콤한 비빔국수는
순식간에 바닥을 보인다~
한 그릇 요리로
혼자 집에 있을 때 휘리릭 만들어 먹곤 한다
언제 먹어도 맛있고
많은 듯했던 양도 아쉽기만 해~