2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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130g
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100g
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동근 모양
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6쌈 채소를 물에 씻어 1cm 정도 간격으로 썰어주고
단무지도 비슷한 길이로 채 썰어 주세요.
김밥용 단무지 말고 저는 동근 모양 단무지를 잘라 사용했습니다.
쌈 채소는 상추 또는 배추, 봄동 등 집에 있는 채소 응용해주세요.
저도 냉장고 있는 거 꺼내 넣었으니깐요.
대신 단무지는 꼭 넣어주세요. 씹히는 식감도 좋고 국수와 잘 어울려요.
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STEP 2/6국수를 삶아 버무릴 수 있는 넓은 그릇에 양념장을 만들어 주세요.
고춧가루 2, 고추장 0.5, 다진 마늘 0.5, 간장 1, 식초 2, 멸치 액젓 1, 설탕 0.5,
올리고 당 2, 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어 고루 섞어주세요.
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STEP 3/6미리 준비해 놓은 단무지, 쌈 채소를 넣고 조물조물 양념장에 묻혀줍니다.
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STEP 4/6냄비에 물이 끓기 시작하면 준비한 소면을 넣어 삶아줍니다.
물이 끓어오르며 거품이 우르르 올라오면
찬물 1컵을 3번에 나눠가며 부어주며 젓가락으로 저어가며 면을 삶아 주세요.
그럼 면이 휠씬 더 쫄깃하답니다.
삶은 국수는 찬물에 문질러 전분기가 빠지도록
헹궈주고 체반에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
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STEP 5/6삶은 국수를 양념해 놓은 단무지, 쌈 채소와 함께 고루 비벼주세요.
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STEP 6/6비벼 놓은 국수는 그릇에 담고
함께 드실 고기도 올려주면 비빔국수 완성 ^^
4.92
리뷰별점
포토 후기(8)
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유나진♡리뷰별점믿고 먹는 시크제이님 레,시피입니다. 역대급으로 맛있네요 감사합니다 ㅎㅎ2024.10.17 14:52 -
요리조하^^리뷰별점집에 있는 야채들 얇게 채썰어 국수와 함께 비볐는데 맛있게 먹었습니다. 감사해요~~2024.06.29 18:09 -
♡조금씩날마다꾸준히♡리뷰별점죻은 레서피감사해요2024.06.16 20:33 -
령222리뷰별점너무맛있어요2024.05.30 20:18
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