등갈비 구이
갑자기 신랑 지인이 찾아온다고해서
재빠르게 준비한 등갈비 구이예요^^
요즘 저의 고기요리에 자주 등장하는 돼지갈비 양념의 힘을빌려 오늘도 휘리릭~~~~~ㅎㅎ
2인분 
60분 이내 
초급 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
재료
- 재료
-
-
잡내제거용
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6갑작스러운 방문이라 초스피드로 준비해야했기에
핏물빼고 그럴시간이 없었어요 ㅎ
냄비에 고기가 잠길정도로
물을받고 된장과 소주를 넣고 부르륵 끓어오르면
불을끄고 흐르는 물에 깨끗히 헹구어 채반에 받쳐
바질을 뿌려 준비해요
-
STEP 2/6그 사이 양념을 준비할께요
사과와 양파는 믹서기에 갈고 모든 양념을 넣고 섞어 준비해요
-
STEP 3/6양념에 등갈비를 넣고 골고루 묻혀주어요
-
STEP 4/6양념에 오래 재지 못해서
초벌로 한번 구워놓고
다시 양념을 부어 두번 구워주었어요 양념이 잘 타기때문에 약불에 앞뒤 양옆으로 돌려가며 구워줘요
-
STEP 5/6손님이 오시기 직전에
따뜻하게 드실수있게
약불에 돌려가며 볼에
남은 양념을 붓고 조려지듯
두번째로 구워요
-
STEP 6/6양념이 조려진듯 바싹 구워지면 완성
조금 탄듯 보이지만 더 맛있었어요ㅎㅎ
- 양념고기라 잘 타니 약한불에 골고루 잘 익혀주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,