3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8물 6~7컵을 냄비에 붓고 육수 팩을 넣어 육수를 끓여줍니다.
맹물 보다 육수를 사용해야 훨씬 더 맛있고 시원한 찌개를 끓일 수 있답니다.
육수 팩에는 멸치, 다시마, 마른 새우, 표고버섯 등이 들어있답니다.
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STEP 2/8육수가 끓고 있는 동안 된장찌개에 넣을 재료를 손질해요.
버섯, 양파, 호박은 먹기 좋게 잘라주고
두부는 네모지게 썰어주세요.
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STEP 3/8함께 넣을 청양고추, 홍고추, 대파는 어슷 썰어 줍니다.
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STEP 4/8육수가 완성되면 시판된장 1, 집 된장 1을 풀어주고
여기에 천연 조미료인 표고버섯, 마른 새우, 다시마 등 곱게 갈아
함께 넣어 주면 더 맛있는 된장찌개가 된답니다.
전 마른 표고버섯 갈아서 한 숟가락 넣었네요.
* 집집 마다 갖고 계신 된장염도가 다르니 참고해 넣어주심 좋을것같아요
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STEP 5/8호박, 양파를 먼저 넣고 끓이다가
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STEP 6/8호박과 양파가 잘 익으면
버섯, 두부를 넣고 끓여주고
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STEP 7/8홍고추, 청양고추, 대파를 넣고 고춧가루 0.3을 함께 넣어
한소끔 더 끓여 줍니다.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 8/8버섯 된장찌개 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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MajorJo리뷰별점요리해서 맛있게 먹었습니다.2023.08.20 19:05 -
푸우우르푸으린리뷰별점다진마늘 추가해서 먹었어요! 맛있네요 또 해먹으려구요 감사해요2020.03.08 03:39 -
Jihee Choi리뷰별점덕분에 맛있게잘먹었어요 ㅎㅎ2018.04.07 02:49
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버섯된장찌개 맛보장 레시피
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