찹스테이크 냉장고 짜투리채소로 폼나게 즐기기
냉장고에 사용하고 남은 야채들이 조금씩 있어서 부채살과 함께 찹스테이크를 만들었답니다. 딱히 시장을 보지 않고도 요래 폼나게 한접시 담아 맛나게 먹었는데요, 아이들 영양식으로도 좋은 일명 소고기야채볶음~ 남은 짜투리채소 넣고 영양 가득 만들어 봅니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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or매실청
노하우
조리순서
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STEP 1/4고기는 살짝 청주나 소주에 샤워시켜 준 후에 야채와 함께 먹기 좋은 한입 크기로 썰어 줍니다. 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.
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STEP 2/4중불로 달군 팬에 마늘을 넣어 향을 내어 주다가, 양파와 소고기를 넣어 볶아 주고 양파가 선명해 지면 파프리카와 피망을 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 3/4분량의 재료들을 모두 넣고 골고루 섞어 가면서 빠르게 볶아 줍니다. 다 볶아지면 흑임자를 넣어도 되고 생략도 가능합니다. 분량의 소스를 미리 섞어 놓았다가 부어서 볶아 주시면 편리하답니다.
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STEP 4/4초간단하게 만들어 본 찹스테이크 랍니다. 냉장고속 짜투리 채소를 활용해서 만들어 더 뿌듯뿌듯~
- 기타 냉장고에 남은 야채를 활용하면 좋습니다. 양배추를 넣어 주어도 아삭하니 씹히는 식감이 좋아요.
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