달래 간장 콩나물밥 / 별미요리
입맛 살리는 달래 간장 콩나물밥 짖기~
집나간 입맛도 돌아오는 콩나물밥과 달래 간장 맛있는 레시피~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 콩나물밥 재료
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1줌
- 달래 간장 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8표고버섯은 물에 씻은 후 따뜻한 물에 충분히 불리고,다시마는 미리 찬물에 우렸어요 쌀은 씻은 다음 체에 건져 30분정도 두고요
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STEP 2/8불린 표고버섯은 물기 제거하고 한 번 포를 떠 주고
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STEP 3/8포 뜬 후 채 썰어주세요
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STEP 4/8냄비에 쌀,포고버섯,콩나물과 다시마 우린 물 2컵을 부어 센 불에서 끓으면 중불로 줄이고 밥 물이 자작해지면 약불로 줄여 약7분 정도 뜸 들입니다냄비밥 지을 때는 유리 뚜껑을 사용하면 내용물이 보여 냄비 밥 짖기가 좋답니다~
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STEP 5/87분 후 불 끄고 2분 정도 더 두었어요
고슬고슬하니 잘 된듯하지요~
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STEP 6/8달래와 고추는 송송 썰어주고
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STEP 7/8작은 볼에 들기름을 뺀 양념과 달래 고추를 넣고 섞어줍니다
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STEP 8/8들기름은 드실때 넣거나 달래 간장 양념에 조금 넣어 드시면 좋아요
- 콩나물밥 지을 때 쌀을 씻어 건져 놓고 30분 정도 두었다가 쌀과 물의 비율을 똑같이 해 밥을 지으면 실패 없는 맛있는 콩나물밥을 지을 수 있답니다
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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온유하다리뷰별점남편이 팔아도 되겠다고 했어요2021.03.07 14:12 -
디아나썬리뷰별점전 올리고당에 매실액도 한스푼추가해서 했는데 감칠맛이 더해져 더 맛나더라구요~~^^ 콩나물밥해서 넘 맛나게 먹었습니다!!.2020.01.30 16:50
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