4인분
30분 이내
아무나재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15분량의 재료를 먼저 준비해주세요 :)
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STEP 2/15백종원님은 당면은 안넣으셨는데 저희는 당면을 좋아해서
미리 불려서 준비해줬답니다
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STEP 3/15재료준비가 끝났으니 백종원 닭볶음탕 만들어볼께요 ~
준비한 야채는 먼저 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 4/15야채를 다 자르고 난뒤 닭은 흐르는물에 깨끗이 씻어서
팬에 넣어주시고 닭이 잠길정도로 물을 약간 넣어주세요 ~
백종원님은 3컵정도 넣어주셨는데 저는 좀 더 넣어줬어요
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STEP 5/15그리고 여기에 설탕 3큰술을 먼저 넣어주세요
너무 달꺼라고 생각했는데 오히려 조리전에 설탕을 넣어주니
훨씬 단맛도 덜하고 간도 잘베이더라구요
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STEP 6/15끓으면서 약간씩 떠오르는 불순물을
수저를 이용해서 조금 제거해주었고요
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STEP 7/15단단한 채소와 단맛을 내는 양파를 먼저 넣고
팔팔 끓여주세요
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STEP 8/15끓어오르기 시작하면 다진마늘 1큰술과
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STEP 9/15간장 1컵이 조금 안되는 양을 넣어주세요
간장양은 기호에 따라 가감하시는게 좋을것 같아요
개인적으로 제 입맛엔 약간 짰거든요 ~
1/2컵만 넣어줘도 충분하지 않을까 싶네요
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STEP 10/15간장까지 넣어준뒤에 짠맛을 중화시켜주는
새송이버섯도 넣어주시고요
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STEP 11/15고춧가루도 1/2컵정도 넣으라셔서 그대로 넣었는데
저희집 고춧가루가 엄청 맵거든요 ㅎㅎㅎ
조금 덜 넣었어도 될것같은 ~
집에있는 고춧가루 맵기에 따라 조절해서
넣어주시면 될것같아요 ~
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STEP 12/15고춧가루 까지 넣은다음 팔팔 끓여
맛있게 졸여주세요 ~
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STEP 13/15마지막에 대파듬뿍 올려 마무리 해주시면되요 ~
백선생님은 후춧가루도 뿌려주셨는데 저는 생략했고요
취향에 따라 좀 더 맵게 드시고 싶으시다면
청양고추 좀 썰어넣으셔도 좋겠지요 ~
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STEP 14/15저는 마지막에 당면까지 넣어
백종원 닭볶음탕 황금레시피 만들어냈어요 ~
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STEP 15/15만드는 시간은 솔직히 얼마 안걸려서 너무 편했는데요
간장과 고춧가루의 양만 조금 더 조절해주시면
입맛에 딱 맞는 아주 맛있는 닭볶음탕이 되지 않을까 싶어요 ~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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테리씨리뷰별점너무 쉽게 알려주셔서 주말에 남편이랑 잘 해먹겠습니다!2022.08.21 11:40 -
SHINAREUM리뷰별점맛있게잘만들어먹었어요2021.07.07 20:08 -
자취생뇨자리뷰별점달큰하니 맛있어요!2021.06.06 19:19 -
김혜린94리뷰별점남자친구한테 해줬는데 엄청 맛있다고 이야기하네요~~ 항상 맛있는거 많이 올려주세요~2020.12.26 18:59
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