봄내음 물씬 냉이된장국
명절전 로컬에서 데려온 냉이를 깨끗히
손질해서 냉동실에 넣어놓았더랬죠~^^
멸치 육수에 된장찌개를 바글바글 끓여
냉이 한줌 넣으니 온 집안이 봄향기로
가득찼네요~~~♡♡
올 겨울은 유난히도 추웠던지라
냉큼 봄이 오길 바래보내요~~^^
3인분 
30분 이내 
초급 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8지난번 선물로 들어온 다시팩이 있어서 오늘은 다시팩을 사용할께요
물 700ml에 다시팩 한개를
넣고 끓여주세요
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STEP 2/8육수가 끓는동안 재료를 준비해요
시판된장을 조금 섞어주면
좋은데 똑 떨어져서 집된장에 마늘과 올리고당을 조금 넣고 잘 섞어 준비했어요
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STEP 3/8애호박도 똑 떨어져서ㅋ
마침 말린 호박이 있길래
살짝 물에 담궈 준비해요
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STEP 4/8육수가 끌어오르면 다시팩을 건져내고 양념된장을 넣어요
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STEP 5/8무를 씻어 준비하느라 사진에서 빠졌네요ᆢㅡㅡ;;
천천히 익는 무와 감자를
듬성듬성 먹기좋게 잘라
제일 먼저 넣고 끓여주세요
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STEP 6/8감자와 무가 익어갈때쯤
호박 버섯 양파를 넣고 조금더 끌여요
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STEP 7/8그리고 두부를 넣고
빠글빠글 끓여줘요
찌개는 빠글빠글 끓여줘야
제맛이죠
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STEP 8/8마지막으로 냉이와 대파를
넣어주면 ~~~ 향긋한 봄내음에 없던 입맛도 돌아오지요ㅎㅎ
- 고춧가루를 조금 넣으면 개운하게 먹을수 있는데
저는 아이들과 먹을꺼라 마지막에 예의상 아주
쪼금만 넣었네요~~^^
향긋한 봄내음으로 미리 봄을 만나보아요
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