Name: 만두전골 황금레시피(명절남은음식 활용법)
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 만두 6알; 알배추 4잎; 호박 1/2개; 양파 1/3개; 팽이버섯 1개; 표고버섯 2개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 쑥갓 1줌; 당근 1/6개; 두부 1/4모; 다시멸치 10마리; 다시마 1조각; 고춧가루 3숟가락; 국간장 2숟가락; 새우젓혹은 액젓 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 맛술 1숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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눈꽃식탁

만두전골 황금레시피(명절남은음식 활용법)

명절때 여러분은 뭘 하셨나요?

저희는 손이 크신 시어머님이 계신관계로 만두를 정말 어마어마하게 만들었답니다.

한아름 싸가지고 온 만두!

그냥 먹기엔 싫고 명절이어서 뒤에는 깔끔하게 먹고싶어 깔끔하게 만두전골을 해봤어요.

그럼 만두전골 소개할께요.

5인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[육수]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 육수를 다시멸치10마리,다시마한조각넣고 우려주세요.
끓기 시작하면 다시마는 5분후 꺼내고 진하게 우려주시면 좋아요.

야채를 손질할건데요. 먼저 알배추는 세로로 길게 3등분해서 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
양파는 채썰어주세요.
표고버섯도 채썰어주세요.
호박은 반달썰기로 준비해주세요.
당근은 길게 썰어주세요.
고추는 어슷썰기로 준비해주세요.
대파도 어슷썰기로 준비해주세요.
두부는 한입크기로 썰어주세요.

모든 야채가 준비되면 냄비에 둘러주세요.

이제 양념장을 준비해주세요.
고춧가루(3),국간장(2),새우젓혹은 액젓(1),다진마늘(1),맛술(1)을 넣고 개어주세요.

이제 양념장을 가운데 올리고 만두를 올리고 육수를 부어 끓여주세요.
맨마지막에 쑥갓을 올리고 2~3분간 더 끓이면 완성이에요.

육수는 사골육수,양지육수도 다 쓸수있어요. 맛만 조금씩 틀려지니 감안하세요~깔끔하게 드시고 싶으신분들은 양지육수나 멸치다시육수를 권해요~

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

태그Tag

#만두전골 #만두전골만들기 #만두전골만드는법 #만두전골레시피 #명절남은음식활용법

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비쥬얼 장난 아니죠~~ 맛도 최고예요. 긴가민가 하면서 간단해보여 도전했는데 성공이예요. 감사합니다~~^^

맨날모먹을지고민
비주얼은 이렇지만 정말 맛있게 잘먹었어요. 다른 야채가없어 무,양파,파 만 들어갔는데도 신랑은 두그릇 먹었어요ㅎ 감사합니다^^

이다솜♥
맛나요!! 저는 좀싱겁게되서 소금조금이랑 다시다 살짝 뿌렸더니 너무맛나옹ㅋㅋㅋㅋ

소녀가장
처음으로 만두전골 도전했어요~~ 결과는 대~성공~~~~ 정말 맛있게 잘먹었습니다^^ 기본템으로 자주 해먹을것같아요 쉐프님께 감사요~^^

촵촵후루룩
육수맛과 다데기가 깔끔하게 잘 어울렸어요^^!

Miok1
오늘 장애인 살롬의집의 원생들에게 해줄꺼에요 ^^

Dohoan Moon
믿고 먹어보시면 압니다 저는 배춧잎이랑 당근없이했어요 굿굿

도히짱
양념 넣기전 사진입니다. 양념장 넣으니 엄청 얼큰하고 맛있어요. 추운날 먹기에 짱입니다.

수뵴