소고기고명의 오색떡국 - 딸에게#
재료
계량법 안내
- 재료
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멸치/다시마/양파껍질/대파
우리집은 소고기고명올라간 떡국을 아주 좋아해요~
오색가래떡으로 계란지단도 이쁘게 찍어올려
오색떡국 끓였어요~
설날에 먹은 오색떡국
사실 요즘은 자주 끓여먹는 떡국이네요~
오색떡국
소고기고명의 오색떡국
오색떡국 끓이는법
오색떡국떡 150g , 소고기불고기 30g,
파 ,마늘, 통깨,후추, 계란지단,김
오색떡국
물에 미리 담구면 부드러워집니다.
계란 지단을 노른자,흰자 한팬에 부쳐서
꼬지로 가장자리부터 살살 띠어 뒤집고 식혀
모양찍기로 찍었어요!~
소고기불고기 재어 놓은 것
다지듯이 잘라서 팬에 볶아요~
멸치,다시마,양파껍질, 대파넣고 육수를 내서
떡국떡을 넣고 파,마늘을 넣고 끓여요~
끓이는 시간은 떡이 말랑말랑할 때 까지~
좋은 쌀로 2번이상 뽑은 떡국떡은 풀어지지도 않고
말랑,쫄깃하답니다.
파,마늘 넣고 간은 집간장으로~
한그릇 담고 위에 볶은 소고기고명 올리고 김도 올리고 통깨, 후추 뿌리고
황,백 지단 올려요~
황,백 지단이 꽃이 핀 것 같다죠~ㅎ
보기에도 알록달록~
식욕을 돋구어주네요~
요 오색떡국은 식어도 떡이 쫄깃쫄깃~
오색떡국 아무때나 먹어도 맛나요~
손님상에도 내도 굿~.
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