명란파스타만들기 제면기로 만드는 생면요리
명란파스타 만들기. 마카토 제면기로 생면을 뽑아 만드는 생면요리~ 신선한 명란젓과 휘핑크림을 넣어 크림소스로 만들어진 명란 크림 파스타 만들어 볼까요?
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9반죽을 한 덩어리로 만들어 30분 정도 숙성 시키고
마카토에 롤러 기능 0으로 설정 후 10번 정도 반복합니다.
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STEP 2/9칼날 기능에 모터를 끼우고 3~4로 맞춰 면을 길게 뽑아요.
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STEP 3/9뽑은 생면은 끓는 물에 3~4분 정도 삶아요.
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STEP 4/9마늘은 편 썰어 놓고
애느타리 버섯은 찢어 둡니다.
양파는 가늘게 채 썰어 놓아요.
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STEP 5/9달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶다가 양파를 넣어 볶아요.
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STEP 6/9버섯을 넣어 볶고
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STEP 7/9우유와 생크림을 붓고 중간불에서 끓인 뒤
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STEP 8/9삶은 면을 넣고 버무리고 모자란 간은 소금을 넣어 합니다.
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STEP 9/9명란젓을 칼로 살살 긁어 껍질을 벗겨 넣고 완성해요.
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