Name: 고소 짭쪼롬 강된장 만드는법/양배추 삶는 법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 6장 (10x10cm 180g); 양파; 감자; 당근; 애호박; 버섯; 가지; 들기름 1T; 물 1컵 (200ml); 다진 청양고추 1개 (기호에 따라 가감); 된장 3T; 고추장 1T; 다진마늘 1t

고소 짭쪼롬 강된장 만드는법/양배추 삶는 법

고소짭쪼롬한 강된장과 달달한 양배추와의 만남~!

없던 입맛도 찾아오는 최고의 조합이예요~!~ 굿굿~'ㅂ'b

4인분

15분 이내

초급

스와티라마

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재료

양배추찜 재료

양배추
6장 구매

10x10cm 180g

강된장 재료

강된장 양념재료

다진 청양고추
1개 구매

기호에 따라 가감
된장
3T 구매
고추장
1T 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
버섯 손질법
가지 손질법
가지 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

김이 오른 찜기에 양배추를 넣고 부드러운 상태가 될 때까지 중간불에서 8분정도 쪄주세요:)
STEP 2/7

그릇에 쪄진 양배추를 담고 랩을 씌워 냉장실에 넣고 차갑게 식혀줍니다.
STEP 3/7

이제 강된장 만들러 가볼께요!
우선 집에 있는 자투리채소를 잘게 다져줍니다.
STEP 4/7

양념재료는 골고루 섞어주세요.
※양념재료 : 된장 3T, 고추장 1T, 다진 청양고추 1개분(기호에 따라 가감해주세요^^), 다진마늘1t
STEP 5/7

달군 냄비에 들기름을 두르고 자투리 채소를 넣어 중간 불에서 3분 30초간 볶아줍니다.
→ 바닥에 채소가 눌어붙으면 물 2~3T정도 넣으면서 볶습니다.
STEP 6/7

양념을 넣고 약한 불로 줄여 1분간 볶아주세요:) 물(1컵)을 붓고 센 불로 올려 끓어오르면 약한 불로 줄여 7분간 끓입니다.
약한 불로 줄여 1분→물 붓고 센 불→끓어오르면 약한 불로 줄여 7분간 끓여주세요-
※눌어붙지 않도록 중간중간 잘 저어줍니다:)
STEP 7/7

접시에 쪄놓은 양배추와 함께 내주시면 완성이예요:)
고소짭쪼롬한 강된장과
달달한 양배추와의 만남~!
없던 입맛도 찾아오는,
최고의 조합이랍니다^^~!~
굿굿~
'ㅂ'b
저는 다시 올께요:)
씨유쑨!!
♥