Name: 아삭한 야채와 매콤한 양념에 무쳐먹는 골뱅이무침
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 골뱅이 700g; 진미채 150g; 오이 1개; 양파 1개; 고추 2개; 대파 1뿌리; 골뱅이 4스푼; 국수 100g; 고추장; 통깨; 고춧가루 2스푼; 참기름 1스푼

아삭한 야채와 매콤한 양념에 무쳐먹는 골뱅이무침

간단하면서 부담없이 만들어 먹는 골뱅이 무침

6인분 이상

30분 이내

아무나

노루네

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재료

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

골뱅이 무침에 들어갈
전채샷 입니다
STEP 2/11

오이는 겉표면의 가시는 칼로 살짝 긁어준후 반을 갈라 씨부분을 빼고 채썰고 당근 양파 고추 어슷하게 채썰어요 양파도 채썰어 찬물에 담궈 매운맛을 빼고 준비~
조미오징어는 먹기 좋은 길이로 잘라놓아요
STEP 3/11

볼에 고추장 마늘 식초 골뱅이국물을 분량데로 넣고 비빔장을 만들어 주세요
STEP 4/11

오징어를 먼저 넣고 양념장에 버무려
STEP 5/11

당근 양파 넣어서~
들어가는 야채들은 본인이 좋아하는걸로 넣으시면 됩니다
STEP 6/11

오징어를 먼저 버무린 중간에 고춧가루 2스픈 골뱅이 넣고 양념이 고루 베이게 버무립니다
STEP 7/11

마지막에 오이 참기름 넣어 상큼함과 아작함을 더해주고~
STEP 8/11

간을 보고 모자란 간은 죽염으로하고 살살 버무렸어요
STEP 9/11

끓는 물에 소면을 넣고 끓어 오르면 찬물1컵 부어 소면이 부드럽게 익으면 찬물에 행궈 채에 바쳐 물기를 빼고
STEP 10/11

참기름 통깨넣고 버무려 따로 준비했어요
STEP 11/11

접시에 골뱅이 수북하게 담고 접시 가장자리에 삶은국수 1인분씩 손으로 동그랗게 말아 담아 개인 접시에 덜어 비벼 먹어요