Name: 담백한 고기 맛이 나는 돼지고기짬뽕 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 양배추 1/2통; 앞다리살 500g; 대파 3줄; 양파 3개; 새송이버섯 3개; 호박고지 1주먹; 말린느타리버섯 1주먹; 쌀뜬물 3L; 올리브유 5숟가락; 다진마늘 4숟가락; 고추가루 5숟가락; 후추 1/4숟가락; 까나리액젓 1숟가락; 사골곰탕 2개; 소금 1/3숟가락

담백한 고기 맛이 나는 돼지고기짬뽕 황금레시피

오늘 왜케 추워요? 폰 어플에 보니 -14도 실화에요?

이리 추운날에는 매콤하도 뜨끈한 국물이 생각나는데요~

저는 현실은 둥글레차 ㅋㅋㅋㅋㅋ

지난 주에 사무실에서 밥 한끼 만들어 먹게 되어

제가 부모님께 자주 만들어 드리던 돼지고기짬뽕을 만들었어요.

오늘 처럼 재난문자 오고 추운날은 뜨끈한 돼지고기짬뽕이 어울리는거 같아요!

담백한 고기 맛이 나는 돼지고기짬뽕 황금레시피 포스팅 할께요

5인분

30분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

조리순서

전체보기

STEP 1/18

재료를 잘라 준비합니다.
다 비슷한 굵기와 크기로 잘랐어요.
애호박, 당근을 넣으셔도 됩니다.
STEP 2/18

양념은 다진마늘, 고추가루, 후추, 소금, 그리고 국물의 담백한맛을 내기 위해 백설사골곰탕 2키트 넣었어요,
STEP 3/18

팬에 올리브유를 두룬 후에 대파를 넣고
STEP 4/18

다진마늘을 넣어
STEP 5/18

파기름을 내면서 볶아줍니다.
(다진마늘도 가능합니다.
파기름 또는 마늘로 기름을 내면 느끼하지 않아요.)
STEP 6/18

앞다리살 불고기용 고기를 잘라서 넣고
STEP 7/18

후추를 뿌린 후에(향이 강한걸 좋아하신다면 통후추 갈아 넣으심 됩니다.)
STEP 8/18

볶아 준 후에
STEP 9/18

야채랑 재료를 넣고
STEP 10/18

고추가루에 재료를(고추 기름이 아닐 경우엔, 대파, 마늘과 함께 볶아 준 후에 위 과정을 진행하시면 됩니다.)
STEP 11/18

쌀뜬물을 넣고
STEP 12/18

호박고지, 말린 느타리버섯을 넣어 끓이면 육수에도 도움이 됩니다.
까나리앳젓도 함께 넣어주세요.
STEP 13/18

팔팔 끓으면 양배추를 넣고
STEP 14/18

소금, 백설사골곰탕 2키트를 넣어
STEP 15/18

한번더 팔팔 끓여주면 완성입니다.
STEP 16/18

찬물에 불린 당면이 있으면 함께 넣어 끓이셔도 됩니다.
(당면, 계란물을 풀어 드심 덜 맵고 달큰한 맛이나요.)
STEP 17/18

완성된 담백한 고기맛이 나는 돼지고기짬뽕 황금레시피입니다.
매콤한걸 좋아하시면 청양고추를 넣고 끓이시면 됩니다.
저는 매운걸 못먹어서 청양고추 다져서 두고 기호에 맞게 넣어드시면 됩니다.
STEP 18/18

양배추 대신 배추를 넣어도 되고, 홍합이나 바지락 등
냉장고에 있는걸로 맞춰서 만드시면 됩니다.