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온세향

쉽고 빠른 밑반찬! 콩나물무침

아삭한 식감의 콩나물로 쉽고 빠르게 나물요리하기~!

간단한 레시피로 한끼 밑반찬 준비 끝~:)
4인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
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콩나물은 씻어나온 콩나물로 구매했지만 혹시 몰라서 한번 더 헹궈줬어요.
볼이 깊은 냄비에 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣고 소금 2큰술을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
물이 보글보글 끓으면 콩나물을 넣어주시고 ✔뚜껑은 닫지 마세요~ 뚜껑 닫고 익었나 열어보다가 콩나물 비린맛이 생깁니다ㅜㅜ
콩나물 익는 냄새가 나면 찬물에 헹궈서 물기를 빼줍니다.
볼에 물기를 짠 콩나물과 쪽파를 잘게 썰어 넣어주세요.
소금물에 익힌 콩나물에 어느정도 간이되어 있기 때문에 소금간은 따로하지 않구요. 감칠맛을 위해 국간장 1큰술.
다진마늘 1큰술
들기름 2큰술
통깨 솔솔~~
그리고 열심히 무쳐주시면 됩니다. 요리는 손맛이죠!
콩나물을 데칠땐 냄비뚜껑을 열고 데칩니다.

뭔가 1프로 부족한 맛일땐..다진마늘 1/2큰술을 첨가해주시면 됩니다~
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레시피 작성자About the writer

온세향

요리하는것을 좋아하는 새댁입니다:) 본업은 핸드메이드 뱡향용품.천연비누를 온.오프 판매하고 있어요*^^* 많은 관심부탁드립니다♡ [네이버 "온 세상에 향기가득" 검색]

태그Tag
#초간단밑반찬#콩나물무침#콩나물요리#나물요리
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