간단 손님초대요리/깐풍새우&연어 머리구이
손쉽고 간편하게 만들어 먹는 깐풍새우와 궁상민이 미우새에서 만들어 먹은 연어 머리구이 만들어 봤어요~
2가지 모두 맛이 좋아 호불호 없이 누구나 좋아 할 맛이랍니다^^
간단하게 만들어도 근사한 맛이 나는 깐풍새우와 굽기만 하면 완성되는 연어 머리구이 집들이나 생일, 기념일등 특별한날 손님초대상에 올려 보세요~
3인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/9깐풍새우 재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/9새우 머리와 꼬리 떼고 껍질은 벗겨내고 내장은
이쑤시개로 빼고 깨끗이 새우를 손질해 주세요~
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STEP 3/9빨강 파프리카와 대파는 쫑쫑 썰어 주었어요~
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STEP 4/9새우에 전분옷 입혀 바삭하게 2번 튀겨 주세요~
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STEP 5/9팬이 달궈지면 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 달달 볶다가
간장, 굴소스, 올리고당, 식초, 후추 넣어 팔팔 끓이다가
빨간 파프리카 넣고 살짝 볶아 주다가 튀긴 새우 넣고
재빨리 버무려 준 후 불끄고 깨소금과 참기름 넣어 마무리 하면
깐풍새우가 완성되요~
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STEP 6/9연어머리 구이 재료 연어머리를 준비해 주세요~
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STEP 7/9아가미가 붉은 빛을 띠는 싱싱한 연어머리를 골라 구입하면 되요~
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STEP 8/9칼로 연어 머리를 잘라 펼친 후
천일염, 허브솔트와 맛술을 뿌려 주세요~
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STEP 9/9200도 오븐에 35~40분 정도 노릇 노릇한 색이 나도록 바싹
구워주면 연어 머리구이가 완성되요~
- 연어 머리구이 할때 레몬을 썰어 연어머리와 함께 군데군데 같이 담아 구워주면 비린맛 1도 없는 맛있는 연어 머리구이를 즐길수 있답니다
깐풍새우 맛보장 레시피
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