Name: 돼지고기 짜글이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 200g; 감자 1개; 양파 1/2개; 파 1/2개; 고추 1개; 물 1컵; 식용유 1스푼; 간장 2스푼; 참기름 1스푼; 고추장 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 후추 약간; 설탕 1/2스푼; 고추가루 2스푼

돼지고기 짜글이

돼지고기 목살과 감자로 간단히 만들어먹는 돼지고기짜글이.

1인분

30분 이내

초급

베르무어

재료

재료

돼지고기 목살
200g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2개 구매
고추
1개 구매
물
1컵 구매
식용유
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고추장
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
설탕
1/2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/6

양파와 감자는 깍둑썰기, 파와 고추는 어슷썰기해준다.
돼지고기는 한입크기로 썰어준다.
STEP 2/6

냄비에 식용유를 한스푼 둘러주고 돼지고기를 넣어준다.
간장 2스푼, 참기름 1스푼을 넣고 돼지고기의 겉면이 적당히 익을 때 까지 중불에 볶아준다.
돼지고기를 볶는 동안은 계속 중불에 볶아준다.
STEP 3/6

고추장2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 후추약간, 설탕1/2스푼을 넣고 마저 볶아준다.
중불에 볶아준다.
STEP 4/6

감자를 넣고 물 한컵을 넣고 약불에 끓인다.
STEP 5/6

물이 끓기 시작하면 양파, 파, 고추를 넣고 섞어준 뒤 고추가루 2스푼을 넣어준다.
STEP 6/6

물이 자작해 질 때까지 약불에 졸여준다.

: 볶을때는 중불, 끓일때는 약불을 명심하고 취항에 따라 물이 남는 정도를 조절한다.

요리하다 너무 배가고파 완성사진을 찍지 못하여 백종원의 짜글이 사진으로 대신한다.

요리후기12 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

naw****

리뷰별점

총 3번을 도전했고, 3번 다 레시피를 보고 했어요. 외우지를 못해서..ㅎㅎ 3번 모두 성공을 했어요!! 레시피보고 하니까 맛있다고 하네요 ㅎ 마지막에 설탕이 똑 떨어져서 올리고당을 저의 생각대로 넣었더니.. 달다고 그러네요 크킄 역시.. 저의 뇌에서 나온 생각은 믿을게 안되네요 ㅎㅎ 담엔 사진과 함께 후기를 남겨보께요~♡♡

2024.06.27 22:56
themrs****

리뷰별점

처음해보는데 아들이 너무 좋아해서 또 해달래요. (사실 제가 일만해서 요리 잘 못하는데 아들이 "엄마 짜글이 한 번 더 해먹을까" 그래서 넘 좋았어요^^)

2020.05.17 22:18
장보스

리뷰별점

조아요 맛있어요

2020.04.29 01:07
piano10****

리뷰별점

맛있어용!

2019.08.24 19:07