색다른 요리, 미더덕된장찌개.
미더덕은 해물요리의 베이스로만 생각하셨죠?
오늘은 된장찌개의 주인공이 되었어요.
뜨거운 된장찌개에서 한개 건져 올린 미더덕 입안에 넣고 톡 터트리면
그리운 바다향이 가득~~
그 맛과 향이 너무 좋더라구요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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작은거
조리순서
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STEP 1/3미덕덕은 여러번 씻어서 물기를 빼주고,
무우는 얇게 나박나박 썰어주고,
양파, 대파, 처양고추는 적당한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 2/3두부를 제외한 모든 재료를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 3/3무우가 익으면
두부를 넣고, 전분가루 한수저 물에 개어서 넣고 포르륵 끓여 줍니다.
너무 오래 끓이면 전분이 바닥에 눌을수 있으니
저어 가면서 포르륵 끓여 주시면 됩니다.
- 전분가루 한수저는 걸쭉하고 담백한 된장찌개를 만들어 줍니다.
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